妈妈在产后很注重身材的恢复，因此在饮食上花足了大功夫，然而“月子”的饮食有特殊的地方，但也并不宜暴饮暴食。只要饮食科学、营养均衡，恢复身材从“月子”里就可以开始了。那么，产后不发胖的营养月子餐都有哪些呢?
饮食要荤素搭配，营养适量
不想长胖的妈妈应荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜，不要过度补充营养，以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制，可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等，既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要，又能防止身材走形。
健康豆腐
原料：豆腐1块，豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。
做法：
1。豆腐切长条，用热水氽烫。
2。金针菇用水泡开后，再用热水氽烫。
3。豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。
4。锅置火上，加油烧至五成热，爆香姜丝和葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。
5。放入豆腐、盐及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。
营养盘点：豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，丰富的钙和矿物质、优质蛋白质，而且嫩滑可口，豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇，并富含膳食纤维，这是一道适合产后减肥的菜肴。
双菇炖鸡
原料：鸡胸肉250克，鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。
做法：
1。鸡胸肉切细长条，加盐及酒腌约20分钟，蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。
2。金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。
3。炒锅置火上，加油烧至七成热，先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇，香菇及所有调味料拌炒，待熟软后即可起锅装盘。
山药胡萝卜竹荪玉米汤
原料：山药半根 玉米半根 香菇4朵 胡萝卜1根 竹荪4根 枸杞5粒 鸡汤1800ml
调料：盐1/4茶匙（1克）
做法：
1)胡萝卜，山药去皮后切成一口大小的滚刀块，玉米切小块，香菇洗净一切4，竹荪提前浸泡在凉水中，泡软后切小段，枸杞泡凉水中。
2)所有切好的蔬菜放入鸡汤中，大火煮开后转中小火煮30分钟左右，放入枸杞，盐，调匀即可。
超级啰嗦：
**山药去皮时要带手套，否则粘液弄到手上会痒痒的。
**玉米买甜玉米就可以，会让这道汤的味道特别清甜。
**枸杞要最后放。
**没有鸡汤的话也可以用清水或者米酒精华代替。
营养盘点：鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。具有强健筋骨，滋补强壮，对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。
菌类食物往往高蛋白、低脂肪，并富含多种酶和氨基酸，有解毒、降血脂的作用。
这道菜味道佳、营养全，很适合产后妈妈用来催乳，且不用担心发胖。
妈妈们要注意：高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起，既保证了妈妈对营养的需求，也不会让身材变胖。
好啦~今天的月子食谱分享就到这儿啦！更多瘦身月子餐，关注宝蓝月嫂哦~
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