天热没胃口的时候就特别想吃凉拌菜， 今天分享一个超简单的凉拌秋葵， 一学就会，几分钟搞定！ 低卡、低热量，减肥期间随便吃，好吃不胖❗️
By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 1盒
- 蒜头 3瓣
- 红尖椒 2-3个
- 生抽 1大勺
- 醋 2大勺
- 蚝油 1小勺
- 糖 适量
- 油 少许
- 盐 2g
做法步骤
1、材料备好
2、秋葵洗净，蒜和辣椒切末
3、水开下秋葵烫一下，加少许盐，烫至变色，一分钟左右吧
4、捞出过凉水
5、切去根部，摆盘
6、锅中放少许油，下辣椒大蒜爆香
7、加生抽和醋
8、一点蚝油
9、少许糖，拌匀
10、倒入盘中即可
11、好可爱的五角星
12、酸辣爽口，好吃！
小贴士
1、烫秋葵的时候加少许盐，可以保持脆绿。 2、小米椒又把我辣着了，下次要长记性少放一点
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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