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超级简单的粉丝蒸扇贝。这种方法可以用来蒸虾,牡蛎,鲍鱼和其他你喜欢的海鲜。它不需要盐和味精。吞下你的舌头很好吃。
食材- 粉丝 2把
- 新鲜 一碗
- 料酒 半勺
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 半勺
- 凉拌酱油 1勺
- 醋 半勺
- 糖 少许
1.龙口粉丝,用开水烫5分钟。把粉丝和少许芝麻油拌匀,这样蒸过后粉丝就不会粘在一起了。
2.整个红扇贝最娇嫩的部分是鲜活的。(可以用虾、牡蛎、鲍鱼和其他喜欢的配料代替)
3.把热粉丝和瑶柱放在盘子上,撒上姜末和蒜末,蒸在锅上。(根据食物的耐火性,烹调后一般在5-10分钟左右)
4.将调味汁蒸干:与酱油、醋、蚝油、料酒、白糖混合,加入一半水稀释,备用。
5.蒸完后,把青椒和红椒放在盘子上,倒入混合好的酱汁。
6.倒热油,完毕。
7.搅拌,让粉丝充分吸收汤。
8.姚珠超嫩超嫩。用汤和大蒜油包起来,小心地吃舌头。
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