相信很多朋友都有过腰痛的经历,虽然腰痛是一种很常见的疾病,但却会影响到正常的生活和工作。
如今,随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重对腰痛的预防和治疗,除了平时的药物治疗以外,饮食—也是改善腰痛的重要因素之一。
下面这2种菜谱,建议“腰痛人群”一周吃两次,腰不酸了、腿不痛了,腰腿有劲精神足!
- 山药
山药中含有丰富的纤维素及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,还能缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。
推荐食谱【木耳炒山药】
- 准备一把木耳放入碗中,加入半勺白糖,一勺面粉,倒入温水,搅匀后放一旁泡发备用。
- 准备一小根胡萝卜,削去外皮,斜刀切成薄片,一根山药清洗干净,削去外皮,斜刀切成菱形片,装入大碗中,加入白醋,倒入清水,抓拌均匀,放一旁浸泡备用。
- 准备几瓣大蒜,切成蒜片,一把小葱,切成葱花,一个红辣椒,切成菱形片,一个青椒,切成菱形片,装入碗中备用。再把泡发好的木耳清洗干净,撕成小块,装入碗中备用。
- 往小碗中加入一勺生抽,适量食盐,少许鸡精,一点白糖,小半勺玉米淀粉,小半碗清水,搅拌均匀备用。
- 锅中烧水,加入一勺食盐,水开后下入木耳、胡萝卜焯水两分钟左右,再倒入山药,水开后焯水三分钟,捞出过凉,控水备用。
- 起锅烧油,油热下入葱白、大蒜炒香,再下入青红椒、木耳、山药翻炒均匀,最后倒入调好的料汁,翻炒均匀,一道营养又美味的木耳炒山药就做好了。
二、猪肚
猪肚含有丰富的蛋白质及微量元素,可以调节免疫力、增强体质,对脾虚引起的消化不良、水湿运化异常也有一定的治疗作用。
推荐食谱【爆炒猪肚】
- 往猪肚里面加入一小勺食盐,一勺玉米淀粉,一点白醋,把猪肚清洗干净,多清洗几遍,放到菜板上,切成细丝,装入大碗中。
- 加入一小勺食盐,一点料酒,一勺生抽,一小勺玉米淀粉,抓拌均匀,放一旁腌制半个小时左右。
- 准备几颗大蒜,切成薄片,一小块生姜,切成姜末,几个小米辣,切成小圈,几个红泡椒,切成小圈,和姜蒜、小米辣放一起备用,再准备一根芹菜,切成小长条。
- 一个大红椒切成辣椒丝和芹菜装一起备用。碗中加入少许食盐,一小勺鸡精,少许白糖,一点胡椒粉,一小勺生抽,少许蚝油,一点老抽,一点清水,搅拌均匀。
- 起锅烧油,下入猪肚炒干水分,再下入姜、蒜、小米辣、红泡椒,大火翻炒均匀,把小料炒香以后倒入调好的料汁,翻炒均匀。
- 最后加入红椒和芹菜炒至断生就可以出锅装盘了,一道清脆爽口,开胃下饭的爆炒猪肚就做好了。
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