2020年美国营养学大会中一篇文章指出：高饱和油脂、高碳水化合物饮食中增加混合香料，可以减少超重或肥胖男性的餐后促炎症因子的释放，我来为大家讲解一下关于吃辣的不容易减肥吗?跟着小编一起来看一看吧!
吃辣的不容易减肥吗
神奇的调料2020年美国营养学大会中一篇文章指出：高饱和油脂、高碳水化合物饮食中增加混合香料，可以减少超重或肥胖男性的餐后促炎症因子的释放。
用正常人的语言来说，就是男人多吃调料，能降低心血管疾病风险。
调料里都有什么呢？Tips：饮食会引起短暂的炎性反应，肥胖人群中的炎症因子释放更多。长期的炎症反应与心脏病、糖尿病等疾病相关。高热量和高脂肪食物会加剧餐后炎症反应的发生。减少炎症反应，意味着减少疾病风险。
有我们中国人最爱的辣椒！
在江湖中总流传着辣椒可以减肥的传说
辣椒可以燃烧脂肪
辣椒可以抑制食欲
红辣椒真辣么神奇？1999年的一篇（日本）研究结果表明，红辣椒不仅能使味觉得到满足，也在不知不觉中帮助你降低了食欲，从而减少能量的摄入。
你需要做的只是在早餐前吃 6g 红辣椒
川湘小伙伴岂不要笑晕在火锅前？
老天爷不仅仅给了我们美食
还顺带着给了延年益瘦的金手指
此后的14年间，关于辣椒和能量代谢的临床研究竟然达到了74个。那些不辞辛劳的科研工作者又为我们综合分析了一番，得出这样几个结论：
1、随餐辣素可以降低当天能量摄入74千卡
2、辣椒通过增加碳水，减少脂肪摄入达到减少摄入目的
3、2mg 辣素打底 才能有效 相当于半个干辣椒
74大卡的热量可能比较抽象
相当于一个鸡蛋、1/4碗米饭、慢走半小时
阅读完三篇学术文章后一本正经的科普给到大家，
想要通过辣椒减肥，需要以下标准：
1、每天早餐前吃辣椒
2、日式吃法最佳，纯辣椒粉，不建议混合油脂
3、如果有条件，最好将红辣椒、咖喱粉、生姜进行混合，效果更佳
中式吃法不行吗！谁不知道老干妈能多干一碗米饭？
中国科研工作者，实力打脸回应！！！
样本量和前面几十几十人的研究不同，2018年中国研究的样本量上升到了15683。得出的结论正相反：在中国人群中辛辣食物的摄入量和摄入频率与肥胖呈正相关。
简言之：吃的越辣，越容易长胖
2019年的文章，样本量更是惊人，29867人的研究给出了给多有意思的结论：辛辣食物对中国人来说不仅仅是肥胖，而且是增加了腹部肥胖的风险
这张图可能可以解释国外研究和中国数据的差异。从相关性来说：在中国，辛辣食物是通过油脂摄入的增加导致腹部肥胖：我们并没有因为辣而减少油脂的摄入，而因为辣摄入了更多的油脂。
究其原因？还是因为烹饪的不同
在没有吃辣习惯的欧美人饮食中
添加辣椒，仅仅多了辣的味道
而辣的疼痛带来的交感神经的刺激
会抑制食欲
反观中华美食博大精深
辣，是美食的灵魂
油，是辣的灵魂伴侣
四川的老干妈如此
海南的黄灯笼如此
陕西油泼面如此
南京的辣油如此
越吃越辣 越辣越香
才是家乡的味道
如果真想吃辣椒瘦下来
也不是不行，只是不要吃油哦
参考文献：
1. Oh, Ester S., et al. "Spices in a high-saturated-fat, high-carbohydrate meal reduce postprandial proinflammatory cytokine secretion in men with overweight or obesity: A 3-period, crossover, randomized controlled trial." The Journal of Nutrition 150.6 (2020): 1600-1609.
2. Yoshioka, Mayumi, et al. "Effects of red pepper on appetite and energy intake." British Journal of Nutrition 82.2 (1999): 115-123.
3.Whiting, S., E. J. Derbyshire, and B. Tiwari. "Could capsaicinoids help to support weight management? A systematic review and meta-analysis of energy intake data." Appetite 73 (2014): 183-188.
4.Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).
5. Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).
