5月18日，禅城区经济和科技促进局召开新闻通气会，宣布举办“夜蒲佛山 小吃‘当道’—2021首届佛山（禅城）夜市小吃节暨第三届云吞面节”，向全佛山特色小吃商家和吃货们正式发起“集结令”。活动将持续四周，分为线上征集打榜和线下小吃狂欢两部分，
禅城区经济和科技促进局相关负责人表示，本次活动围绕“味在禅城”品牌建设，通过线上美食榜单的方式，挖掘小吃文化，在助力升级禅城特色餐饮品牌的同时，发挥禅城作为佛山中心城区美食荟萃的特长，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，为佛山夜经济建设注入美食动能。
三大榜单搜罗全城特色小吃资讯
为了打响佛山小吃品牌，让佛山特色小吃走进更多人视野，本届小吃节将采取“线上 线下”联动方式，推动线上流量转化为线下“热量”，在全城掀起探寻特色小吃热潮。
线上美食榜单自5月18日起开启征集，至5月26日结束。榜单分为网红小吃榜、地道小吃榜以及云吞面榜三大模块。其中，网红小吃榜对应年轻人喜欢打卡的新款美食，而地道小吃榜对应老佛山的记忆味道，云吞面榜则网罗各式各样的云吞面做法。
市民可以化身“小吃提名官”，扫描活动二维码，在选定参与身份及菜品类型后，上传所推荐的菜品图片、商家名称、商家地址、商家电话等信息，即可助力心仪美食上榜。同时，商家也可以自荐菜品入榜，同一品牌但不同门店的菜品，票数最高者入选。在榜单上受表现抢眼的商家，还将获邀在6月11日至14日期间，进驻国瑞升平里免费摆摊，实现“闭环营销”。
而在5月27日-6月6日期间，市民或商家扫描活动二维码登录打榜小程序，即可为美食打CALL应援。每人每天拥有3次投票应援机会，1次投票机会对应1个美食榜单里的5款菜品，投票过后，市民还能参与抽奖，赢取微信现金红包。
丰富线下活动点亮禅城夏夜
线上美食榜单热闹，线下活动同样精彩纷呈，在活动举行期间，国瑞升平里汾宁古道欢乐将在端午假期为市民和游客奉上“2021首届佛山（禅城）夜市小吃节暨第三届云吞面节”美食体验，小吃榜单上的特色美食将汇聚国瑞升平里，让吃货们一站式品味精品粤式小吃。除了实现好吃好喝的愿望，活动还融合了小吃 夜市 端午民俗，呈现多项好玩、好看的小吃节夜市主题活动。
活动相关负责人介绍，除了50家特色小吃摊位现场摆摊外，将有粤菜名厨将与网红携手现场进行食谱教学、首创中国风美食魔术秀、全民包粽等活动，现场还会设置美轮美奂的巨型舞狮子玩具木马、云吞天空之城、美味摩天轮等网红拍照点，让市民在吃喝玩乐过程中，度过难忘的端午假期，感受禅城夜经济活力。
作为粤菜的主要发源地，佛山享有 “中国粤菜美食名城”“世界美食之都”等美誉，作为佛山的中心城区，禅城区的美食文化底蕴同样深厚。禅城区经济和科技促进局相关负责人表示，小吃是饮食文化的重要组成部分，最能体现地方食品特色，它不仅是佛山的一张靓丽名片，还是佛山文旅产业发展的助推器。
目前禅城区正在积极建设“3 3”美食集聚区，包括3个市级地标性美食集聚区（岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园），以及3个以上区级特色美食集聚区（紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园等）。本次小吃节选择在国瑞升平里举办，是禅城区聚焦本地特色小吃推广，通过“线上 线下”联动方式，推动小吃产业转型升级，在禅城打造粤菜品牌小吃的一次尝试。
接下来，禅城区将继续深入实施粤菜师傅工程，通过举办更多市民喜闻乐见的美食活动，进一步挖掘和展示禅城美食文化，打响禅城美食品牌，以美食为名片展现禅城文化魅力、提升城市形象，活化禅城夜经济活力。
采写：见习记者刘钰滢 通讯员杨环
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