今天去菜市场买水果，发现有石榴，就买了一个回去，没想到还勾起了老公的一段往事。老公说他第一次吃石榴的时候很尴尬，因为没吃过，不认识，都不知道怎么剥开，弄得旁边的人都笑话他。我还想起十多年前我家里有一颗石榴树，后来结了果，可我在外地上大学，我爸就一直留到我回家，等他拿给我的时候都干了。
石榴算是我比较爱吃的水果，不过就是吃着挺费牙，今天就给大家分享一下如何挑选石榴，下面一起来看看吧。
石榴怎么挑选？①看果皮：
检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质了。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
②看颜色：
观察石榴的颜色，一般新鲜石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色（没有枯萎状）的一般更加甘甜，但是青色和白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒的，也不会太甜，水分一般。
③闻气味：
新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生了变质，通过气味就能轻松辨别。
④掂重量：
拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。
⑤按压石榴：
轻轻的挤压石榴，可以感受到一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。
石榴怎么开？方法一：
先把洗净的石榴切去上下果蒂，然后用小刀沿着凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破果皮最理想，有几刀凸起就划几刀，最后两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开，红宝石般的果实就呈现在眼前了。
方法二：
切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，用力将石榴掰成两部分，取一只深且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子，勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就会分开了。
石榴怎么存储？- 准备一个塑料袋。
- 把石榴放入袋中，扎紧口袋。
- 放于凉爽通风的室内。
用这个方法贮藏石榴可以长达140天，仍可保持新鲜。
石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴品质最有保证的时期，因而也是吃石榴的最佳时期。小伙伴们学会了吗？
我是胖厨娘，一个体重超标的85后吃货，我爱美食、爱生活、爱分享，欢迎大家和我一起交流美食哦。
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