牛奶营养丰富，是钙的重要来源，还含有蛋白质、糖、脂肪、微量元素等。中国居民膳食指南推荐牛奶作为膳食组成的必需品，建议孩子从小养成饮奶的习惯。
很多家长知道给孩子喝牛奶增加营养，却没有意识到，孩子到底多大开始不需要再喝全脂牛奶了……
不同牛奶的脂肪含量说到牛奶，市售的有全脂、低脂、脱脂纯牛奶、酸奶等。国内常见的牛奶脂肪含量是：
全脂牛奶 4%脂肪
低脂牛奶 1~2%脂肪
脱脂牛奶 0%的脂肪
- 年龄小于1岁，不喝普通牛奶：应喝母乳和/或配方奶，不建议喝普通纯牛奶、纯羊奶等。 因为其成分跟母乳差别较大，蛋白质、脂肪和碳水化合物比例不适合小婴儿，维生素或矿物质的含量不足，不能满足婴儿的营养需求，可增加贫血、缺铁、营养不良等风险。另外婴儿肾脏功能和胃肠功能尚未发育完善，喝纯牛奶、纯羊奶等可增加肾脏负担，还可能导致肠道出血。
- 1~2岁，全脂牛奶：鼓励继续母乳喂养，如果无法喝足够的母乳，建议喝全脂牛奶。因为2岁以下的孩子要比年龄较大的儿童和成年人需要更多的脂肪，这样才能满足其快速成长和大脑发育的需要，其中牛奶是重要的脂肪来源。如果1~2岁的孩子有肥胖或超重的风险，也可以喝2%的低脂牛奶。
当然很多孩子1岁以后还是喝配方奶，通常也是没有问题。但满1周岁后，宝宝各方面功能发育的已经比较完善，再加上1岁以后通常是一日三餐为主，奶为辅了，喝普通纯牛奶通常也是可以满足孩子的各种营养需求的。所以1周岁以后，配方奶粉不是必须，可以通过普通牛奶、酸奶、奶酪等来帮助宝宝摄入各种营养，尤其是钙。
- 2岁以上，从低脂牛奶到脱脂牛奶：孩子2岁后，最好限制其脂肪摄入量，建议改喝低脂或脱脂牛奶，来降低脂肪的摄入量，并且建议每天总奶量不超过600mL。如果一直喝全脂牛奶，可能会增加肥胖的风险，还可能影响正常的进食。需要注意，成年人通常也是不需要喝全脂牛奶的。
还有些大年龄的孩子和成人，因为各种原因不喝奶，建议尽量调整、适当饮奶，比如可以喝酸奶。如果实在无法喝奶，建议适当多吃些豆类、豆制品以及均衡饮食来保证钙和各种营养素的摄入。
此外，建议给12~18月的孩子停用奶瓶喝奶，不管是配方奶粉还是普通牛奶，特别推荐15个月前戒掉奶瓶，最晚不晚于2岁！因为过于长久的使用奶瓶喝奶可能增加龋齿和耳部感染的风险，而且也可能降低孩子对其他食物的兴趣，导致营养摄入失衡。还可能形成睡前精神依赖，影响夜间睡眠。
如果12月~18月的孩子实在无法用杯子喝奶，为了戒掉奶瓶，也可以考虑暂时使用吸管杯喝奶。
总之，建议2岁以上的孩子和成人注意控制脂肪的摄入，可以考虑饮用低脂或脱脂牛奶，来帮助降低脂肪的摄入量，预防肥胖的发生。同时建议控制糖的摄入，比如饮料、糖果、饼干等，适当规律运动，保持健康的生活方式，大人跟孩子健康长相伴。
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