将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段），我来为大家讲解一下关于番薯藤子?跟着小编一起来看一看吧!

番薯藤子（番薯藤子的制作方法）

番薯藤子

将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段）。

菜叶部分。

锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片

蒜片变成金黄时，倒入菜杆。

大火，快速煸炒。

淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒5下，菜杆就基本熟了。

然后迅速倒入菜叶。

调入半勺盐，一点点味精。

兜炒均匀。关火！