土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸，是一般粮食所不可比的。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
今天介绍烧烤味土豆素肠的做法，不用炭火烧烤味道一样香浓，而且不上火，可以多吃
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准备食材主料：土豆、素肠、姜、香菜
辅料：孜然粉、辣椒粉、生抽、盐、糖、白芝麻
1、土豆洗净去皮切块，素肠切片
2、姜和香菜切末
3、锅里放水煮开后，下土豆煮3分钟捞出
4、热锅加油放土豆炒至金黄后，放素肠翻炒出香后，撒孜然粉翻炒入味
5、加生抽、辣椒粉、白芝麻炒均匀
7、再加糖、盐、姜末和香菜末翻炒片刻就可以装盘
烧烤土豆素肠做好了，还没有上桌就闻到香味，不用炭烧烤一样美味，小孩最爱，可以多做多吃
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