根据个人口味来定，通常情况下用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个鸡蛋和西红柿的比例很重要，要西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋，我来为大家讲解一下关于番茄鸡蛋用几个鸡蛋?跟着小编一起来看一看吧!
番茄鸡蛋用几个鸡蛋
根据个人口味来定，通常情况下用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很重要，要西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
具体步骤
食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、油5克、生抽2克、食盐适量
鸡蛋打入碗中加盐用筷子打散备用。
西红柿洗净切块。
锅内热油，倒入鸡蛋煎至快凝固时划散盛出备用。
锅内重新热油，下西红柿小火慢慢煸炒至软，炒出汤汁。
加入适量的生抽炒至入味就可以出锅了。
