来源：【内蒙古自治区乡村振兴局】，我来为大家讲解一下关于鄂托克旗水产养殖?跟着小编一起来看一看吧!
鄂托克旗水产养殖
来源：【内蒙古自治区乡村振兴局】
过年吃鱼，年年有余。“三九”的大沟湾寒气逼人，河上北风吹过，雪花尘飞，有不少的游客不约而同地来到大沟湾村无定河流域观看拉网出鱼的瞬间。以鱼为基、借“年”起势，近年来，鄂托克前旗城川镇大沟湾村凭借区域丰富水资源和优质鱼产业，以农牧业、渔家乐、文化旅游的三产融合发展模式，真正地创造出了一条鱼的品牌价值、经济价值和生态价值，添加了十足的有鱼“年味”，激活了乡村鱼产业振兴又“一池春水”，让养殖户脸上也洋溢出收获的喜悦。
持续推动“年鱼经济”，
过出村庄致富好光景
从腊月的小年前后，在这年味十足的氛围里，从街上的集市地摊到村庄渔家乐都能掀起一股采购“年鱼”的旋风，虽采购周期较短，“年鱼”价格涨幅适中，15-20元/斤不等，但是销量极大。“鱼产得好，更要卖得好。我们销售的大多都是大沟湾野生鱼，自家顾不过来就要雇用周边户子帮忙打捞，打捞费5元/斤。因为野生鱼的生长周期较长，快一点的也需要七八年年，才能长到十多斤大鱼，所以打捞的渔网是16CM左右，这样就能打捞大鱼，放生小鱼，实现鱼资源合理利用。”大沟湾村1号水库负责人王大侯说。
据了解，大沟湾村养殖区主要分布在无定河流域，共4个水库，养殖面积2000余亩，养殖以“鲤草鲫鲢”四大家鱼为主。以最上层鲢鱼消化浮游生物，中层草鱼食用海藻草类，下层鲤鱼、鲫鱼能完成其他鱼类粪肥消化，通过不同水层间的滤食，切实保障水质净化，加快水资源的良性循环。利用“年鱼经济”的有利契机，大沟湾村14家以鱼为主导产业的渔家乐和年前的卖鱼集市摊、零售店，通过设立旗镇村三级零售店，切实延伸销售链条，以“线上 线下”销售渠道并通，推广“年鱼”礼盒及系列产业，实现活鱼供氧精准送货上门等一系列举措，持续推进全镇鱼产业链条振兴之路。经实地了解，过年期间好一点的户子日销量能突破1000斤，渔家乐每年能消耗2万余斤鱼。
有效提升品牌经济，
促使鱼产生态旺起来
近年来，城川镇党委、政府高度重视农牧业品牌应用，在持续加大品牌追溯力度，加强品牌应用推广质效，推广使用辣椒、肉牛品牌的同时，加快大沟湾野生鱼、苹果品牌追溯、推广。通过与旗直多部门协调，第三方企业申请、追溯，2022年9月，以大沟湾村股份经济合作社为申请对象，完成“大沟湾”品牌29类（鱼及鱼制品）、31类（新鲜苹果、西瓜等瓜果）注册认证，并由国家知识产权局发证，注册有效期至2032年。后续，将举全镇之力，以“红色城川”“大沟湾”等农畜产品品牌为根基，切实提升农牧业产业竞争力、巩固农畜产品市场知名度和增强消费者认知度，全面推进农牧业高质量发展，构筑现代化农牧业产业新格局，助力产业增强抵抗市场风险的能力，大力推动大沟湾野生鱼的高质高效发展。
为有效改善无定河流域生态环境，加快修复水生物生态平衡，构筑水清鱼跃、岸绿景美的和谐生态画卷。近年来，城川镇依托得天独厚的水资源优势，坚持生态优先、绿色发展理念，围绕“人放天养”的良性循环发展，每年向河流域投放鲤鱼、鲢鱼、草鱼等40万尾淡水鱼，确保“以鱼净水、以鱼养水、以鱼治水”大力提升水质、净化水资源，推动水产业的健康高效收益，着力提升对无定河大沟湾区域水段水生物资源结构调节，实现生态效益和渔业经济双赢。
大力发展渔家经济，
赋能文旅融合新动能
开车沿S216公路前行，到无定河流域公路沿线就有随处可见的各种渔家乐、农家乐门牌，有十多年的老字号馆，也有回乡创业的年轻厨艺人新馆，厨艺精湛，各有千秋。依托九曲婉转的“萨拉乌苏大峡谷”旅游资源，夏季的大沟湾渔家乐客源尤为突出，随机走进一个鱼馆，就能偶遇各地一日游同路人和“吃货”。这些鱼馆做鱼方式也随游客的需求与时俱进，从以往的农家吃法到现在的油炸蒸煮样样俱全，无论鱼头、鱼籽，都可以为游客做出各种口味。来客吃上一桌肉质鲜嫩、鱼香扑鼻的“全鱼宴”，饭后再来一碗奶白色的鱼汤，口味千万，回味无穷。
走到苗玉林鱼馆的门牌石，拐进鱼馆大厅，就能看到“渔家鱼佳”的题字。走到渔馆水池，工人正在为大场子村村民捞鱼，打捞上来的鲢鱼，去除鱼鳞、清洗内脏、修剪鱼块，工人以熟练的动作，利用电子设备快速去除鱼鳞，几分钟就完成三十多斤的鲢鱼清洗打包。
“我们这是大沟湾村的第一家馆子，2002年开始探索渔家乐经济，现在想想也有20多年了。最近这几年受疫情影响比较大，每年收益50万元左右。能依靠鱼产业发展渔家乐，让游客吃上沟湾自然养殖的鱼、螃蟹，也算是“靠山吃山靠水吃水”，这边的渔家乐都有自己的水库，今年打算承包2号水库，水库有近1000亩的养殖面积，每亩差不多能养殖10条左右，计划天气暖一点再投放2万尾鱼苗，让大沟湾的鱼产业良性循环发展，让生态经济惠及子孙后代。”大沟湾村渔馆负责人苗玉林介绍。
2023年鄂托克前旗人民政府工作报告中明确指出，“壮大农牧业经营主体，持续提升‘鄂托克前旗羊肉’‘大沟湾野生鱼’品牌知名度”。一条鱼带动一个产业，造福一方人民、成就一地经济，为高效推动全旗乡村振兴样板区建设任务，城川镇大力打造“红色城川”“大沟湾”等品牌，以“年与经济”“品牌快车”、文旅融合发展多措并举，有效推动区域农畜产品知名度，切实提升广大农牧民增收致富渠道，实现以产业链条延伸做大做强鱼产业发展，真正地让鱼“游”出鄂托克前旗。
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