玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
By 薯条沾腐乳
用料
- 粘米粉 80克
- 中筋面粉 80克
- 玉米粉 100克
- 代糖或糖 30克
- 酵母 3克
- 玉米油 少许
- 葡萄干和红枣 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、粘米粉和面粉放入容器
2、加入玉米粉
3、加入酵母粉
4、加入糖
5、拌匀
6、加入清水
7、搅拌至无颗粒状，盖上盖子发酵至两倍大
8、发酵好的面糊搅拌排气
9、容器中抹上一层油，倒入面糊放在温暖的地方进行二次发酵
10、放入蒸锅中大火蒸30分钟
11、关火后5分钟再揭开锅盖
12、从模具中取出
13、好香的玉米味道
小贴士
①我为了消库存用了粘米粉，直接用玉米面和面粉也可以哈 ②清水可用鸡蛋和牛奶代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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