牛肉炒洋葱最好吃的做法,冬日里来一道牛肉炒洋葱(1)

By chijl

用料

做法步骤

牛肉炒洋葱最好吃的做法,冬日里来一道牛肉炒洋葱(2)

1、准备食材:雪花牛肉 洋葱 芹菜 青红椒 姜丝。 牛肉腌制:生抽(2勺) 蚝油(1勺) 料酒(1勺) 胡椒粉(少许) 生粉(1勺) 花生油(1勺)搅匀腌制15分钟。

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2、热锅冷油倒入洋葱炒香,倒入芹菜 青红椒一起炒至断生,浇入少量开水,撒入少许食盐调底味,盛出装盘待用。

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3、热锅至冒烟放凉油,倒入腌制好的牛肉大火香煎至两面金黄,倒入盘中待用的配菜快速翻炒。

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4、沿锅边炝入料酒和生抽炒出酱香,翻炒均匀即可出锅。

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5、盛出装盘。

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