水果挞？水果披萨？还是水果乳酪火锅？！ 随意搭配的小创意，随性应景的小点心～ 配方量：2-3人份 模 具：6寸圆形活底不沾模
By 泥大鳅私厨
用料
- 高粉/面包粉 150g
- 水 90g
- 盐 1g
- 糖 15g
- 玉米油 10g
- 草莓 适量
- 菠萝 适量
- 榴莲 适量
- 马苏里拉奶酪 100g
- 奶油奶酪 100g
做法步骤
1、除水果和奶酪外的所有食材放入揉面桶内 面粉量少，用搅拌桨更好使
2、揉成光滑面团后，放入发酵箱发至两倍大
3、水果都处理好，该切丁的切丁
4、面团发酵好后擀开
5、放入抹了油的模具内，用叉子在底部扎洞洞
6、底部抹上奶油奶酪和榴莲
7、依次铺上马苏里拉、水果丁、榴莲、奶油奶酪、马苏里拉
8、最后顶层依次铺上奶油奶酪、马苏里拉、装饰用的草莓（对半切）
9、烤箱披萨模式预热（上下火200度）
10、预热好后，将水果披萨放入烤箱内，烤箱共四层，放倒数第二层，上下火200度20分钟
11、注意观察烤箱内的情况，看到奶酪上色了但时间没到就盖锡纸，时间到了奶酪没上色就加时间
12、最后出炉撒上糖粉
13、不喜榴莲可不加，水果可随意搭配
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