原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许 ，我来为大家讲解一下关于酱猪肝的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
酱猪肝的做法步骤
原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许。
将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。
将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。
将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。
