鲜美清爽，下酒利器，毛蛤蜊鲜美，菠菜营养，完美的搭配
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 毛蛤蜊 300克
- 菠菜 150克
- 芥末油 3克
- 淡味酱油 15克
- 香醋 15克
- 盐 3克
做法步骤
1、毛蛤蜊刷洗干净
2、放入锅中煮至开口，立刻关火捞出沥水
3、放置不烫手，将蛤蜊肉剥出来备用
4、菠菜摘掉根部，清洗干净
5、锅中加入油和盐将水煮沸，下入菠菜焯水1分钟
6、取出沥干，立刻放入冷开水中浸泡至凉透
7、将菠菜沥干水，放入稍大的容器
8、加入毛蛤蜊肉和所有调味料
9、拌匀装盘即可~
10、成品
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