今天的二妹子去超市走到蔬菜区,“枸杞菜”三个字深深的吸引了我,于是二妹子就抱着试试的心态买了一些回家,但由于第一次见到这个菜,不知道怎么吃,二妹子又特意百度了一下,说是这种菜可炒食、凉拌,还可做汤、炖鸡,炒猪心、里脊片、猪肝,亦风味独特。最后二妹子按照恩施人的口味做了一道麻辣口味的凉拌枸杞菜,还别说味道真的不错。

枸杞种植几年结果(这种枸杞很少开花结果)(1)

△二妹子从超市买回来的枸杞菜

后来二妹子特意去了解了一下这个枸杞菜到底是什么来头?

原来枸杞菜是枸杞的另外一个栽培种。枸杞有两个栽培种:一是果用枸杞,又称宁夏枸杞,主要采收果实和根皮作药用;二是叶用枸杞,又叫菜用枸杞,很少开花结果,但叶片发达,茎秆不易老化,主要采嫩茎叶作蔬菜用,有大叶枸杞和小叶枸杞,生产主要以大叶枸杞为主。

叶用枸杞,别名大叶枸杞、枸杞菜、枸牙菜,为茄科枸杞属多年生落叶小灌木。它与普通枸杞最大不同之处在于叶用枸杞的叶片比较大,不以果实为食,而以嫩茎尖和叶片供蔬食。枸杞原产我国,遍布全国各地,自南到北的丘陵山坡、田边地头、路旁村边到处都有野生枸杞。生产上多作一年生绿叶蔬菜栽培。枸杞叶片含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和多种氨基酸等。

枸杞种植几年结果(这种枸杞很少开花结果)(2)

△这是云南一种植户种植的枸杞菜

这种叶用枸杞怎么种植呢?一、枸杞菜对环境条件的要求

叶用枸杞对环境的适应性很强,喜冷凉的气候条件。

1、温度:生长最适温度为15~25℃,超过25℃以上时生长不良,并很快落叶,地上枝条能耐-1O℃的低温,次春仍能生长。

2、光照:喜光照,尤其采收后基部枝条重萌腋芽和伸长枝条时,要求较多的光照,但在其他时期较耐阴。

3、水分:枸杞对水分要求非常严格,需经常保持土壤湿润,比较耐旱,但不耐涝。

4、土壤及营养:对土壤适应性强,不择土壤,耐盐碱、瘠薄,在石灰质土壤中生长最佳,但人工栽培为获得高产优质,应以土层深厚、疏松肥沃的壤土、微碱性、PH值7.8~8.0为佳,需肥量比较大,以氮肥为主,适当配合磷、钾肥。

二、栽培技术要点

1.栽培季节

露地栽培3月育苗,4月上中旬定植,或在4月中旬直接扦插,5月底至6月初开始采收。

2.扦插育苗

①准备插条:从1~2年生健壮的叶用枸杞植株上剪取长15厘米、具有2~3个种芽的插枝条,要求插条生长良好、无病虫害,最好选择枝条基部或中部,不用顶端嫩弱的部分。插条上端平截,基部剪成斜面。

②泡生根粉:将生根粉用水稀释成100倍溶液,将插枝的基部放入生根粉溶液中浸泡10分钟,然后扦入苗床。

③准备苗床土:枝条扦插繁殖选富含腐殖质、土壤肥沃、排灌良好的沙壤土,扦插前深翻,按每亩施入3000~4000千克充分腐熟的堆肥作基肥,耙细整平开厢,畦宽1.5米。

④扦插方法:将插条斜向插入床土,入土枝长占枝条长度的2/3,注意腋下芽向上,不能倒插,间距10×10厘米,扦插的深度为5~6厘米。

⑤插后管理:插后及时浇透水,春季要覆盖地膜并支小拱棚,增温保湿,提高成活率,约2周后撤去。

一般扦插后8天,开始发根,20天开始生二级侧根,在40天左右形成大量二级侧根,并开始出现三级侧根,而后形成发达的根系系统。一般在扦插后20~30天即可定植。

枸杞种植几年结果(这种枸杞很少开花结果)(3)

△这种嫩绿的掐下嫩尖很美味

3、整地做畦

枸杞适于各种土壤栽培,但肥沃的沙壤土更利于其生长。定植前要深翻土壤,每亩施有机肥3000~4000千克,三元复合肥50千克。充分与土壤混合后,整平后做成1.3~1.5米宽的畦,进行多年生露地栽培时,按行距50厘米、株距30厘米定植。

4、田间管理

定植后及时中耕除草,并进行培土以促进根部生长。随着气温的升高和植株的快速生长,结合天气情况,7~10天浇一次水,15天左右施一次肥,初期以10%充分腐熟的人畜粪为主,每次用量为每亩500千克;中后期可结合浇水施入少量氮肥和磷肥作追肥,每次用量为每亩尿素5千克或磷铵10千克。浇水宜勤浇少浇,保持土壤湿润即可。暴雨期要及时排水。高温季节可用遮阳网覆盖,有利于增加采收次数和提高品质,同时灌水抗旱。

5、病虫害防治

叶用枸杞常见的害虫有蚜虫、瘿螨、红蜘蛛和二十八星瓢虫,常见病害有炭疽病、根腐病和白粉病等。可用相关药物防治。

四、采收与利用

一般定植后50~60天,当枸杞长到50厘米时用手掐收,采摘的部位是没有木质化的新梢头。采收时为促进更多新枝条的萌发,提高产量,枝条基部要留足4~6个腋芽,每隔2~4个腋芽就可采收一次。一般可采收6~7次,每亩产量2000~3000千克。

枸杞种植几年结果(这种枸杞很少开花结果)(4)

△农户正在采收枸杞菜

【结语】:

枸杞菜在我们当地算是稀有蔬菜了,就像黄秋葵一样,慢慢的走进恩施人的生活,被人们熟知及喜爱,所以二妹子认为枸杞菜是不错的栽培品种,市场很广阔。

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