材料：
芥菜（2把）
豆干（8块）
青椒（1/2条）
红椒（1/2条）
调味料：
酱油（2大匙）
盐 （1/2茶匙）
糖 （少许）
麻油（2茶匙）
做法步骤：
1.芥菜洗净捡去老叶子，拧干水分切成碎丁，加盐腌泡约10分钟后沥干水份。
2.豆干切成丁块，用滚水轻烫、沥水，趁热加入所有调味料拌匀。
3.再把青、红椒洗净切细段，与豆干丁、雪菜丁一起混合拌匀，即可食用。
备注：可依个人口味，再拌入辣椒酱。
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材料：
芥菜（2把）
豆干（8块）
青椒（1/2条）
红椒（1/2条）
调味料：
酱油（2大匙）
盐 （1/2茶匙）
糖 （少许）
麻油（2茶匙）
做法步骤：
1.芥菜洗净捡去老叶子，拧干水分切成碎丁，加盐腌泡约10分钟后沥干水份。
2.豆干切成丁块，用滚水轻烫、沥水，趁热加入所有调味料拌匀。
3.再把青、红椒洗净切细段，与豆干丁、雪菜丁一起混合拌匀，即可食用。
备注：可依个人口味，再拌入辣椒酱。
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