吃法:生鱼片(又称刺身)切片之后,直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃,我来为大家讲解一下关于生鱼片怎么吃?跟着小编一起来看一看吧!

生鱼片怎么吃(日本生鱼片怎么吃)

生鱼片怎么吃

吃法:生鱼片(又称刺身)切片之后,直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。

需要提醒的是,我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动,是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌,其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。

按照日本人的习惯,刺身应从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。