孩子放假了，疫情反扑，都宅在家里追剧吧～自己做一款美味小零食
By 粉娃R
用料
- 海鲜菇 500g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 60克
- 水 15克
- 烧烤料 适量
- 黑胡椒 2克
- 辣椒粉 1克
做法步骤
1、海鲜菇220g切除根部，掰成根根分明，洗净控干水备用
2、洗净的海鲜菇加盐，杀出水
3、准备所有调料
4、面粉 鸡蛋 十三香 一勺生抽
5、加一勺蚝油
6、加一勺清水
7、面糊调成均匀浓稠的糊状，海鲜菇控净水份，锅中倒油
8、一根一根把海鲜菇包裹面糊
9、开中小火，油温微热即可下锅，注意一根根放不要粘连
10、炸至微黄捞出控油
11、用中火全部复炸一遍，至金黄色捞出
12、码放装盘
13、撒上自己喜欢的调料（烧烤料是灵魂不可擅自更改）
小贴士
面糊不可包裹太多会没有形状，看不出炸的什么。 如果海鲜菇挂不住面糊说明不是面糊稀了就是海鲜菇的水份没控干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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