大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!


蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(1)

小董家的蒜都发芽了,于是媳妇说在家种蒜黄吃吧。于是小董在家种了一盆蒜黄。蒜黄是大蒜的肉苗,柔软细嫩,呈黄色,根部嫩白,含有大蒜的清香味,辣味不浓口感好。最重要的是蒜黄没有任何的农药残留,是真真正正的绿色健康食品。蒜黄同时具有很高的药用价值。

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(2)

小董种了半个月的蒜黄终于长大了,其实对于蒜黄的做法也有很多种,不管是做汤,做菜,还是做凉拌菜搭配一些都非常的好吃,其实对于这些蒜黄的做法小董最喜欢吃的是蒜黄炒鸡蛋,做出来清爽可口,味道鲜香,而且常吃还能增进人体食欲,增强消化能力。

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(3)

别一直做西红柿炒鸡蛋了,试一试蒜黄炒鸡蛋,鲜香美味,比西红柿好吃。而且做法非常的简单又美味,喜欢的朋友可以在家试一试。

——【蒜黄炒鸡蛋】——

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(4)

【主要食材】:蒜黄,鸡蛋,干辣椒,盐

【具体制作步骤】:

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(5)

1、首先我们先将准备好好的蒜黄摘一下,去掉老叶子和泥土,然后将蒜黄清洗干净,一定要将泥土清洗干净然后切成3-4cm左右的小段,盛入盘中备用,将干辣椒切成小段

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(6)

2、将准备好的鸡蛋打入碗中,然后放入少量的食盐,搅拌均匀备用

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(7)

3、锅中加入适量的油,油热之后倒入鸡蛋液,鸡蛋定型之后翻面,然后翻炒均匀之后盛出备用

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(8)

4、锅中再倒入适量的油,油热之后将准备好的干辣椒爆香,然后倒入蒜黄蒜黄炒软,倒入适量的盐,然后再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可

蒜毫炒鸡蛋有什么好方法(先炒鸡蛋还是蒜黄)(9)

好了,这样一道简单营养又美味的蒜黄炒鸡蛋就做好了,做法简单又家常,而且非常美味又好吃,蒜黄的鲜嫩再搭配鸡蛋,真的是好吃又下饭

【小贴士】:

1、蒜黄一定要清洗干净,有时候里面会有一定的土,吃起来口感差

2、蒜黄炒鸡蛋不要加入过多的其他的调味品,只加入适量的盐就行

大家对于蒜黄炒鸡蛋的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

,