圣诞节快到了，农历新年也不远了，巧克力盛宴要来了。你是不是已经厌倦在电视广告中狂轰滥炸的德芙、好时和费列罗，还有国内货架上越来越常见的瑞士莲，至于玛氏的巧克力豆、明治的小方块只不过是日常零食，跟节日的特别享受实在是挂不上钩。那么，真正能给你制造惊喜的顶级巧克力它们到底在哪里？作为一个实在的吃货，小米找到它们并与你分享。
美国《国家地理》杂志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)栏目评出全球十大顶级巧克力品牌。这些品牌出品的纯黑巧克力、奶油夹心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夹心巧克力、松露巧克力、巧克力软糖等等美味让人简直欲罢不能。
第一名 特舒亚（Teuscher） 瑞士苏黎世
在瑞士已有70年历史的顶级巧克力特舒亚（Teuscher），旗下产品有100多个品种，在北美、欧洲、中东、加勒比海地区都开有专卖店。纽约时报曾经称之为世上最佳产品（“Worlds Finest”）。
新鲜、全手工制造、不惜工本、不掺杂化学固定剂及防腐剂，每一块巧克力的味道和形状都各有特色，而且装璜精美。Dolf Teuscher 在世界各地搜罗最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、坚果和其它制作甜品的原料。经过很多年的试验，他熟练地将这些原料混进了他现在著名的配方里。如今，位于苏黎士的 Teuscher 制作坊用一代一代传下来的原始配方制作出了100多种的巧克力。使用最优质和最昂贵的天然原料，不添加任何化学成分、附加剂和防腐剂。香槟松露巧克力是特舒亚的特色产品。
这个品牌在上海有门店。
剩下的9个品牌中，有5个是美国制造，你是否大吃一惊呢，竟然不是浪漫的法国，久负盛名的比利时，而是美国！难道是因为美国人超爱吃甜食的原因？
第二名 Vosges Haut-Chocolat 美国芝加哥
可能因为有个非常漂亮的女老板,Vosges Haut-Chocolat总体感觉比较偏向于女性的柔美。
它很善于将巧克力与各种香料的融和,比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等,都在巧克力中有自己的美好表达。也是出于女人对线条的敏感性,这个牌子还发起了一个"瑜珈 巧克力"的项目,鼓励健康的生活习惯。
第三名 Scharffen Berger Chocolate 美国加州伯克利
由两个好朋友 Robert Steinberg 和 John Scharffenberger 创建，专门制作黑巧克力。SCHARFFEN BERGER 制造商不断寻觅世界各地优质可可豆，从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。对于高品质的巧克力，可可豆的选择和混合尤为重要。目前SCHARFFEN BERGER 选用了来自世界各地多达12种不同种类的可可豆。
Scharffen Berger 巧克力还出现在《茱莉与朱丽叶》这部盛赞美食的电影中。
第四名 Jacques Torres Chocolate 美国纽约
踏进 Jacques Torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。
第五名 Norman Love Confections 美国佛罗里达
出自于佛罗里达州迈尔斯堡，店主Norman Love曾说过：“巧克力就是我的激情”。他曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和他的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。
这里的巧克力精美得你不忍心吃下去。他们仅仅采用最新鲜的原料，包括，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番莲果实和榛子等等。
第六名 Valrhona 法国Tain-l’Hermitage
Tain L’Hermitage位于法国中部，该地的名胜之一就是Valrhona巧克力学校，专门培养专业的厨师、巧克力制造商和宴会承办人。该学校甚至开设了一门为期三天的课程，教授业余爱好者们如何制作甜点。
自1922 年起，VALRHONA就以培植、挑选及融合稀有的质优可可豆享誉全球。她的专长就在于运用传统的方法，创造出味道浓郁的独特巧克力，将土壤的味道、人们的文化、热带微风的香气，或是河水的力量转化成口味出众的巧克力，这就是VALRHONA的杰作。她是制造巧克力的工匠，也是先锋、种植者、融合者，及孜孜不倦的调味专家。VALRHONA 使用自己种植的可可豆，它在委内瑞拉，厄瓜多尔，加勒比群岛，斯里兰卡，新几内亚，加纳等22个国家拥有80个可可豆种植园。
1986年，VALRHONA首创区分产地可可豆，以制成巧克力。借用葡萄酒中的”顶级产地“(Grand Cru) 概念，生产出独一无二的顶级产地巧克力 (Grand Crus Chocolates)。
第七名 Godiva 比利时布鲁塞尔
在中国的官方译名是“歌帝梵”，也有叫做“高迪瓦”的。GODIVA 巧克力也是充满了艺术气质的巧克力，起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的 GODIVA 夫人命名，至今已有超过88年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。
这个高端巧克力品牌最早属于比利时人，后来被卖给美国人，现今则属于土耳其人。
这个品牌在上海、北京、深圳、广州、杭州、南京、天津、佛山、成都、沈阳、武汉均有门店。
第八名 Richard Donnelly Fine Chocolates 美国加州圣克鲁兹
品牌创始人 Richard Donnelly 先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺。学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。从1988年开始,这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产。Richard Donnelly 巧克力有一个很显著的特点,那就是外形非常简约,但是它的芳香却非常的“老到”,叫人闻过就忘不了。
第九名 Richart 法国巴黎
Rochart 巧克力曾被英国版《时尚》Vogue 评为“世界上最漂亮的巧克力”和这家公司的经营理念多少有些关系。品牌的创始人觉得Richart首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司。其商标是以艺术装饰字体完成的，上头特别将"A"做成斜体，用来隔"RICH"与"ART"二字。可见，它真的是要将艺术进行到底。
法国人
的浪漫是出了名的，浪漫在他们的生活中可谓无处不在。巧克力也不例外，毕竟它也是甜蜜爱情的一个象征。每款 RICHART 的巧克力都是由专业人士手工精心打造，而且，它更注重的是用巧克力去表达人们的感情。
第十名 Puccini Bomboni 荷兰阿姆斯特丹
Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力而且从不外送，所以你一定要亲临这里，才能品尝到荷兰最棒的巧克力。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鲜的原料制作而成。种类不是太多，但是品质绝对一流。
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