用料
- 面团：
- 牛奶 144g
- 干酵母 10g
- 高筋面粉 300g
- 全蛋液 36g
- 白砂糖 40g
- 盐 4g
- 黄油 36克
- 内陷：
- 玉米、豌豆粒 适量
- 芝士片 6片
- 热狗（火腿肠） 4根
- 全蛋液（刷表面） 少许
做法步骤
1、讲面团用料称量好，除黄油外，全部放入面包桶，启动揉面程序30分钟。（懒人方法1：直接把面包桶放在电子秤上，不用再刷别的盆碗了 2、按上面的顺序放，先液体再固体）
2、第一个揉面程序结束后，放入黄油，再次启动揉面程序30分钟。
3、第二次揉面程序结束后，面团已经出现了手套膜。（如果没有出现手套膜，可以把面团拿出，在案板上摔、扯、揉等，几十夏以后，就可出现了） 启动发酵程倍大序，大约1小时后，面团发酵至2倍大。
4、讲面团分成50克左右的小剂子。轻揉，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
5、讲小剂子擀成长椭圆形的面片，上半部分放上适量的玉米豌豆粒，和半片奶酪片，下半部分用刀切成细长条。
6、把放好玉米豌豆粒的面片从上向下滚动，把两边和下边分别捏紧。
7、就是这个样子。放入烤箱，启动发酵程序，发酵40分钟，直到变大。
8、第二次发酵结束，在表面刷少许蛋液。送入预热好的烤箱 ，再160℃烤15分钟。大功告成！
9、香喷喷，出炉！
小贴士
1、酵母与牛奶混合，可加速发酵。最好是常温的牛奶。 2、这款面团含液体量比较多，在案板上分小剂子时比较粘手，可以粘些干面粉。但不要减少液体量。正是液体含量比较多，烤好后才有湿润的口感，而不像其他面包那样干。 3、各家烤箱脾气不一样，烤的温度和时间请根据自家烤箱调整。
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