每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块， 牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味， 胃口瞬间被打开， 那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的
By 三生川辣椒铺
用料
- 牛肉 500g
- 孜然 适量
- 石磨辣椒面 适量
- 农家花椒 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
做法步骤
1、【食材准备】牛肉切条；
2、【食材准备】姜切末；
3、【食材准备】大葱切段；
4、【食材准备】青椒、红椒切丁；
5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
6、【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
7、【牛肉腌制】放入姜末；
8、【牛肉腌制】放入食盐；
9、【牛肉腌制】放入料酒；
10、【牛肉腌制】放入酱油；
11、【牛肉腌制】放入花椒粉；
12、【牛肉腌制】放入淀粉；
13、【牛肉腌制】腌制10分钟；
14、起锅热油，放入葱段；
15、放入腌制好的牛肉；
16、炒匀；
17、放入石磨辣椒面；
18、放入花椒粉；
19、放入孜然粉；
20、炒匀盛出；
21、撒上辣椒丁，大功告成。
22、成品。
小贴士
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
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