春天到来“百草回芽,百病引发”。人们新陈代谢旺盛,稍不注意就容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等。

春季饮食应不仅要清淡为主,避免吃油腻生冷的食物,还要多吃“三香”时蔬,清热养肾,营养高,全家老小都健康。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(1)

鱿鱼炒韭菜

一、鱿鱼炒韭菜

春季韭菜鲜嫩肥美!不常有助于促进阳气升发,还能驱除冬天积攒在体内的寒气。

食材准备:韭菜、鱿鱼、红辣椒、大蒜。

调味料:食盐、鱼露、胡椒粉。

具体做法:

1.将鱿鱼切花刀,再切厄小块。开水下锅,焯汤五秒,微微变形后捞出沥干水。

2.将韭菜摘洗干净,切掉老的部分,将余下部分切成段备用。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(2)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(3)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(4)

3.将红辣椒清洗干净,切成细丝。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(5)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(6)

4.热锅冷油,放入蒜蓉炒香,再放入红辣椒,韭菜软炒,最后放入鱿鱼,加一小勺食盐,一小勺鱼露,少量胡椒粉,翻炒均匀就做好了。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(7)

荠菜煎蛋

二、荠菜煎蛋

荠菜味甘性平,常吃养肝明目、利尿除湿、健脾益胃、利水消肿,春吃荠菜好处多。

食材准备:荠菜、鸡蛋。

调味料:食盐。

具体做法:

1.将清洗干净,放入开水中焯烫一分钟,捞出后拧干水分,再用手轻轻。抓干水分,再将菜切成小段。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(8)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(9)

2.准备一个小碗,打入两个鸡蛋,加入一勺食盐。搅拌均匀,再放入荠菜段搅匀。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(10)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(11)

3.热锅冷油,将荠菜鸡蛋液倒入锅中。转小火煎到定型后翻面,两面煎成微金色后切成小块就做好了。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(12)

莴笋炒百合

二、莴笋炒百合

莴笋清热生津、消积通便、开通疏利、泻火下气、利气宽胸等功效,又可疏肝气、降肝火,缓解肝火旺盛症状,春天吃就再合适不过了。

食材准备:莴笋、百合、胡萝卜、蘑菇、大蒜、腰果。

调味料:食盐、鱼露、淀粉。

具体做法:

1.将莴笋外皮削掉,清洗干净,切成条。

2.将胡萝卜外皮削掉,切成。

3.将百合掰成小块,清洗干净。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(13)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(14)

4.烧一锅开水,将莴笋条,胡萝卜条,百合瓣,蘑菇放入锅中焯汤两分钟,捞出沥干水分备用。

5.热锅冷油,放入蒜末炒香,再倒入莴笋条,胡萝卜条、百合瓣、蘑菇、腰果,加一勺食盐,一勺鱼露翻炒均匀,最后放入小半碗水淀粉,开大火收汁就做好了。

春季五味养生食谱(春季吃三香)(15)

春季五味养生食谱(春季吃三香)(16)

用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。

,