#创作挑战赛#
梁东方
在村口买了点红薯。十块八斤，两块五一公斤。红薯有两种，一种红瓤，一种黄瓤。红瓤的短而圆，黄瓤的细而长，红瓤的水分大，黄瓤的水分小，蒸食的口感却不错。卖红薯的妇女是曲寨村的，红薯就是周围这片山前土地上生长的。买了她12块钱的红薯，说了几句话，都很客气。临走互相礼貌地打了招呼。都很愉快。这种在农作物产地，直接从种植者手中买了新鲜农作物的经历，特别让人觉着香甜。
这是每年这个时候一般都会有的经历，地点不同，卖主不同，但都是在买红薯。
十月中下旬正是红薯成熟的时候，在大地上行走，经常可以看到路边的田地里，有人在挖红薯。红薯秧有的还绿着，有的叶边在低温的夜里变成了褐黑色。挖开以后一嘟噜一串儿的红皮儿红薯被从土里拽出来，先晾在那里，然后抖一抖土，装到纸箱里。
以前我只有买红薯和看别人挖红薯的经验，自己下手挖红薯，这是第一次。
秋天的大地深处，我的诗人朋友看见我远远地沿着逶迤的土路骑车过来，举起双手摇晃着，意思是他在那里，他的红薯地在那里。
那是磁河故道的沙滩地，很适合种花生和红薯，当然种西瓜也不错，这三样都好吃。沙土的缺点和优点都很明确，取其优点，避其缺点，是人类协调与自然关系的智慧。
这时候，诗人朋友脚下的红薯秧已经不是绿色而是黑色了。红薯秧一黑，就是夜里被冻死了。地下的红薯就不再长了，就可以刨了。从红薯叶最初变黑开始，十来天之内刨都是可以的，时间再长就不大好了。
见我到了，他就挥动一把前端有三四根铁叉子的锄，一下一下地挖起红薯来。他知道我这次是冲着挖红薯来的，挖之前先看看他是怎么挖的。
挖红薯，要选地面上有红薯隆起位置（为了明确这个位置，在割掉红薯秧的时候不能齐着地面割，要留一个把儿，以形成明确的标志）之前十几二十厘米的地方往下刨，第一下是试探性的，不用真用力，感觉一下有没有刨到红薯上。如果没有，那好，第二下就可以大力刨了。刨得很深然后向上一拉，潮湿的沙土被拉上来，里面就会有一嘟噜红皮儿的红薯，互相用与红薯皮一个颜色的红色根茎连接着。拎起来向后一扔，它们身上的沙子就掉下去了，很干净。这是沙土种植的另一个优势。
红薯掩在土中，稍不注意就会有漏网的，那些失去了根脉联系的红薯，很容易在被一嘟噜地提起的时候被忽略。用锄、用手扒拉一下，往往就会发现它们的踪迹。这也是总有一些人提着袋子在别人挖完了红薯的地里找漏儿的原因。
我朋友种的红薯是红皮儿白瓤的叫作栗子香的品种，个头不大，但是味道很好，因为产量不高，所以市面上很少有卖的。这种红薯用饼铛烤着吃是最好吃的，因为它水分小，烤熟了以后干面口感，从颜色到质地到滋味都很像是栗子。栗子哪儿有这么大、这么多可食用的果肉？它实在是比真栗子还好吃的宝贝。
挖了两袋红薯，天就要黑了。离开之前，他又把两棵地面鼓起来比较高的红薯挖了，一边挖一边说这两棵比较大，怕是有人看见给偷了呢！挖完又将旁边发了黑的红薯秧拽过来盖了盖。一块地如果一点都还没有挖，一般不会有人偷，一旦开始挖还没有挖完，就会有人觉着自己也可以顺手挖了，挖了以后红薯地的主人大概不会记得那么清楚，不会发现。
走了没有多远，看见有两个人在地头发生了争执，听着还是因为一方多占地，一点点蚕食、挤占公共道路和别人家的地。蚕食者理直气壮，因为别人指出了其行径而恼羞成怒……空旷的大地上从来都不只是淳朴，必然还有私欲的狭隘和见利忘义的狰狞。
红薯从种到收，与天斗，与人斗，实在不易。别的、其他任何一种农作物也都不易，人这一辈子就更不易了。
我们很难改变人世，却可以对农作物多些敬意。它们从来都遵从天地秩序，不争不抢，以自己毕生的果实奉献人类的需要，至善至纯，每一种无一例外都具无上的圣人德行。
,
