红烧鸡爪
图文作者 | 贝贝家68
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原料：
鸡爪500克、蒜5个、姜5片、葱3根、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖3勺。
做法步骤：
1. 鸡爪剪去指甲，洗净。
2. 放锅里加入料酒，姜，葱煮熟。
3. 蒜切成碎末。
4. 蒜，姜放油锅里炒热。
5. 加入煮熟的鸡爪，加入生抽，老抽，蚝油炒均匀。
6. 加入煮鸡爪的汤，汤盖过鸡爪，中火煮。
7. 冰糖放油锅里炒至融化。
8. 加入融化的冰糖，烧至收汁，起锅。
9. 糯，香。
小窍门：
加煮鸡爪的汤，味道好。
来源：“美食天下”微信公众号
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