炒鸡胗怎么做好吃（炒鸡胗的烹饪方法）

材料：鸡胗500克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、鲍鱼汁（蚝油），我来为大家讲解一下关于炒鸡胗怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

炒鸡胗怎么做好吃

材料：鸡胗500克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、鲍鱼汁（蚝油）。

鸡胗切片，入冷水焯，水开后捞出。红、青辣椒、蒜切好备用。

锅内油热后，放蒜片煸香。再放入干辣椒，红辣椒、青辣椒炒出辣味后，放入鸡胗大火翻炒，加料酒、盐、鲍鱼汁（蚝油）调味，出锅前加入鸡精即可。