油面条买回后切成短小的段,待用,我来为大家讲解一下关于油面怎么做蒸?跟着小编一起来看一看吧!
![油面怎么做蒸(油面做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/518235038.jpg)
油面怎么做蒸
油面条买回后切成短小的段,待用。
苦瓜(去籽),韭苔,洋白菜洗净后分别切片,切段,切丝,待用。
洋葱顺纹路切丝,姜切丝,斜刀切葱,待用。
刀顺瘦肉的纹路切薄片后改刀成约1cm宽,放入姜丝,用适量酱油腌制。
炒锅加热后加入适量的油,待油三成热后放入洋葱和葱,煸出香味后放入腌制好的猪肉。
猪肉翻炒至变色后即刻依序放入苦瓜,韭苔,洋白菜用铲翻匀,每种菜放入间隔约1分钟,待菜略飘香味时加入适量的盐翻匀,点1-2滴蚝油,不停的翻铲至菜熟。
将短小的油面条放在菜上,关火,盖上锅盖闷5分钟左右(将面闷热就可以了)。
将闷好的面和菜拌匀后就可以食用了。