最近，各大网络平台上都在谈论“保温杯泡茶喝了有毒还致癌”这个话题，引起了强烈反响，因为很多人习惯性用保温杯泡茶喝，这一类人看到这个话题心里难免有点害怕；其实在“民间”也有人常说“保温杯泡茶有害健康”“保温杯泡茶会破坏茶叶的营养价值”等；那么，保温杯泡茶喝到底是好还是不好？
晓生创图
保温杯泡茶到底是好还是不好，我们先来看看保温杯的材料主要包括不锈钢、陶瓷、玻璃等，也会涉及塑料、硅橡胶、涂层、镀层等多种材质。在食品安全国家标准体系中，保温杯属于“食品接触材料及制品”的管理范畴，所以材料上没有什么问题。 那么，我们再来看看制作手法和保温原理，保温杯一般通过杯身和内胆双层结构间的真空夹层进行隔热，有些保温杯还会通过内胆外侧镀铜、在夹层中使用吸气材料等方式进一步加强保温效果；这些目前都是在我国目前针对保温杯一类产品质量技术性能进行管控之中，如《不锈钢真空保温容器》（GB/T 40355-2021）、《不锈钢真空杯》（GB/T 29606-2013）以及《不锈钢真空烤瓷保温杯》（QB/T 5613-2021）等。 按照材料、工艺以及保温原理来说，只要我们选购合格的保温杯产品，根据产品标签或说明书合理地使用保温杯泡茶并不会对人体健康造成危害。
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但是，有人说保温杯泡茶可能会导致茶过碱性，人体的健康环境是弱碱性，过碱性会破坏人体内环境稳态。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。这样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。 所以有人建议我们在喝茶时尽量使用瓷杯、玻璃杯，你们怎么看呢？
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