食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量，我来为大家讲解一下关于火腿炖肘子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
火腿炖肘子怎么做
食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量。
锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出。
火腿放入砂锅中，加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟。
加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时。
取出火腿去骨切片。
火腿入蒸锅蒸1小时，同时肘子继续炖1小时，最后5分钟在肘子里加入盐。
取出肘子切块，肘子放入碗中，放入焯烫好的菠菜。
放入切好的火腿片，倒入过滤的肉汤即可。
