央视财经（《是真的吗》）现在，很多小伙伴都喜欢在家自制美食，对于吃货小真真来说，自然也不例外。
话说，想要吃顿火锅，必须得准备各种配菜，而鱼豆腐就更是难以割舍的选择了。
不过，自己做鱼豆腐貌似难度系数很高啊，这个时候小真真可要闪亮登场啦！
各位看官快准备好小本本，小真真接下来的操作，保证让你轻松学会制作鱼豆腐！
准备好300克巴沙鱼、60克淀粉、10克食用油、10克料酒、10克生抽、葱姜水和一个鸡蛋。
把鱼肉、鸡蛋、生抽、料酒和食用油依次放入搅拌机里，充分搅匀。再加入葱姜水和淀粉，继续搅拌1分钟。
接下来，往模具里刷一层薄油，将搅拌好的鱼泥倒入模具中，放进锅里大火蒸20分钟，你最爱吃的鱼豆腐就完成啦。
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