今天开始就正式出伏了，虽然今年的夏天格外热，但是秋天仿佛也来得很快，今天带娃在楼下玩，几个孩子妈妈都望着蓝天白云感叹，秋天真美。天气凉快了，孩子们喜欢到户外活动了，食欲也变好了，所以秋天是公认的长个黄金期。家长们总希望自己的宝贝能够再长高一些，那么在秋季的饮食就要多注意了，可以多吃一些富含钙质的食物来帮助骨骼发育，还有一样也是不容忽视的，那就是维D，每次带娃去体检，医生都会叮嘱要补充维d。维D可以帮助促进钙吸收，孩子长高个离不了。
建议家长，出伏后要舍得给孩子吃5样，营养丰富强体质，孩子长高身体还壮。下面就来跟大家分享5种适合在秋季给娃多吃的食物，别心疼钱，助力孩子长高个，身体更结实少生病。一起来看看吧~
一、鹌鹑蛋
在孩子成长发育的过程中，蛋类食材离不了，最为常见的则是鸡蛋，鹌鹑蛋了。而小小的鹌鹑蛋更是浓缩了大量的精华，堪称“动物中的人参”。鹌鹑蛋可以蒸着吃，煮着吃，卤着吃，加点豆制品一起，美味翻倍，营养也翻倍。
推荐食谱：红烧鹌鹑蛋冻豆腐
食材：鹌鹑蛋30个，冻豆腐适量，白芝麻一小把，小葱适量，红烧酱油1勺，蚝油半勺，冰糖2块，食用油适量，食盐少许，八角1瓣，香叶一小块
1、鹌鹑蛋的表面一般会比较脏，所以我们要仔细清洗干净。然后煮熟，大约10分钟，然后放到冷水中浸泡冷却。
2、接着我们把鹌鹑蛋放到一个保鲜盒里边，同时加入一些清水进去，把盖子盖牢，然后用力上下左右晃动几下，直到鹌鹑蛋的表面出现裂痕。这样就很容易剥皮了。
3、把鹌鹑蛋全部剥出以后，还需要一个精细化的操作，那就是在其表面划上一两刀，方便入味。
4、冻豆腐无论是自己冻的，还是购买的，最好都先在沸水里边焯烫一遍，去掉异味。
5、起锅烧油，放入葱花炒香，接着加入红烧酱油，冰糖和蚝油，炒香以后，淋入一大碗热水进去煮沸，放入一小瓣八角，一小块香叶，然后把鹌鹑蛋和冻豆腐下锅，焖8-10分钟即可。然后打开锅盖，大火收汁，最后撒上白芝麻和小葱花点缀就可以上桌了。
二、虾
虾作为一种水产，味道格外鲜美，而且极富食用价值，家里有小朋友的要多吃些，补充蛋白质和钙等多种营养。虾可以简单一些，直接水煮，或是油焖，也可以精细一些做成番茄虾滑汤，酸甜可口，孩子一定爱吃。
推荐食谱：番茄虾滑汤
食材准备：番茄2个，虾10只，粉丝1小把，生抽1勺，葱花适量，食用油少许，胡椒粉少许，姜粉或姜蓉适量，花雕酒小半勺，砂糖少许，食盐适量，淀粉1小勺
1、把大虾洗净，剥出虾仁以后，放到案板上将虾线去掉，然后捣成虾泥。放入姜粉，胡椒粉，花雕酒，一点点食用油，淀粉，然后搅拌至上劲。
2、准备两个番茄，洗干净以后，切成小丁，尽量切小一些，更容易释放鲜美的味道。
3、锅内淋入一点点玉米油，放入一小半葱花炝锅，接着放入番茄丁进去快炒，如果汤汁不是很多的话，可以酌情加入一些番茄酱进去，然后调入一勺生抽炒香，接着加入一大碗热水煮沸。
4、水开以后，我们把火调小，然后把虾泥整理成圆球状放进锅里，全部下锅以后，转大火，如果浮沫比较多的话，可以打捞出去。
5、待虾滑全部飘起来，我们放入一把粉丝，搅匀，再调入少许的砂糖，一点点食盐，粉丝煮软以后，撒上一把小葱花就可以关火了。
三、黄花鱼
进入秋天，到了各种鱼类最为鲜美的时候，相信没有哪个小孩子不爱吃的。鱼类中蛋白质丰富，而且肉质细嫩好消化，每周可以给孩子吃1-2次。而对于孩子来说，挑鱼刺是个麻烦事，那么我们可以选择一些海鱼来吃，鱼刺少，肉质更紧实。比如带鱼，黄花鱼，多宝鱼，鲈鱼等，都很常见。
推荐食谱：香煎黄花鱼
食材准备：黄花鱼1条，淀粉少许，料酒1勺，生姜2片，食盐适量，椒盐少许，玉米油适量
1、把黄花鱼清理干净，检查一遍表面细小的鱼鳞是否去除干净。接着用小刀在上下两面都划上三道、装到盘里，均匀地淋上一些料酒，然后准备一些食盐在表面以及鱼肚子里边都涂抹到。再放上一些生姜去腥。腌二十分钟。腌制的过程，可以让鱼提前入味，另外可以使鱼肉的肉质更紧实，那么在煎的时候不容易粘锅。
2、腌制入味以后，我们把鱼放到两层吸水纸上边，把水分吸干。然后再撒上一些淀粉，包裹到鱼身上，保证鱼的彻底干燥。这样再煎就不容易粘锅了，而且淀粉可以避免鱼肉直接接触热油流失水分，那么内部的鱼肉煎好以后更嫩。
3、锅内加入多一些的食用油，大火烧热至六成，放入一些盐粒以及姜片进去，然后把鱼放进热油里边，中火煎，通过晃动锅底的方式来判断底部是否定性。定型以后，盖住锅盖，小火煎5分钟。
4、接着我们调大火，给鱼翻个面，同样把另外一面煎定型以后，再盖住锅盖，小火煎5分钟。这样可以保证把鱼肉彻底煎熟。出锅以后，可以根据鱼肉的味道，酌情撒上一些椒盐来调味。
四、猪肝
秋季孩子长身体，可以适当吃上一些动物肝脏，这些肉类中含有丰富的铁，而且维D的含量也比较高。常见的有鸡肝，猪肝，鹅肝等。可以煮成粥，或是卤一卤，当然也可以加点应季的蔬菜简单一炒，营养更均衡。
推荐食谱：炒猪肝
食材：猪肝200克，胡萝卜1根，洋葱1小块，彩椒半个，豆芽1把，葱花适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，酱油2勺，蚝油半勺，糖少许，食用油少许
1、把猪肝洗干净，切成小块，加入酱油，淀粉，生姜，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、准备一些孩子爱吃的配菜，胡萝卜，彩椒，豆芽，洋葱这些食材的营养都很丰富，而且食材自带的香味可以很好地将猪肝的腥味遮住，搭配在一起也可以漂亮，让孩子眼前一亮。
3、热锅凉油，首先把猪肝倒进去，快速翻炒，将猪肝的血色炒掉以后，就赶快盛出来。
4、另外把锅洗干净，或是换一个锅，淋少许食用油，放入葱花蒜片炝锅，然后把各种蔬菜倒进去，快速炒一分钟左右。最后把猪肝再次下锅，炒匀以后，调入一勺酱油，一点点蚝油，一点砂糖和食盐，翻炒至入味，就可以盛出了。
五、酸奶
在奶制品中，蛋白质，钙，以及维生素D的含量都很丰富，所以孩子从小到大，都要多吃一些奶制品。酸奶，是牛奶发酵后的产物，风味更佳，而且对肠道有益。酸奶可以直接饮用，也可以做成小糕点。
推荐食谱：酸奶纸杯蛋糕
食材：老酸奶200克，糯米粉120克，鸡蛋2个，玉米油20克，砂糖20克
1、首先把除了糯米粉以外的食材放进盆里，糖的用量可以酌情调整，但是小孩子不适宜吃太甜的食物，所以最好不要放太多。
2、用蛋抽把酸奶，鸡蛋，玉米油以及糖搅匀至细滑的状态。
3、这时候我们把糯米粉通过滤筛加到盆中，接着用蛋抽继续搅拌，让糯米粉与液体混合均匀。
4、准备一些纸杯，把准备好的蛋糕液体逐个倒进纸杯里，加到8分满即可。
5、接着我们把纸杯摆放到烤盘里边，最后将烤盘小心地送到烤箱里，180度烤半个小时到四十分钟。待蛋糕成型，色泽金黄，就可以吃了。
【小茉莉有话说】
孩子长高个，离不开多运动，如今秋天到了，天气很好，不冷不热，不妨多带孩子到户外走走，呼吸呼吸新鲜空气，强健体质，平安过渡季节变换。
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