节假日期间
下厨给家人和朋友做一顿饭
可以说是最温馨最有爱的时光了
但厨房里常见的厨具
如果使用不当可能造成火灾、爆炸
甚至危及生命
最近，广西桂林一民房内
就出现了可怕的一幕……
厨房爆炸 男子半边脸被炸没！
8月25日下午
蒋先生和工友在
广西桂林兴安溶江镇的
一个工地附近的民房内
用一台老式的高压锅做饭
当时工友不知为何
把筷子插入高压锅出气的气孔内
当晚7点多
高压锅突然出现了爆炸
厨房内的蒋先生不慎被炸伤
被炸后他三分之一的右脸缺失
伴随有多发性的粉碎性骨折
经过一番抢救
蒋先生脱离了生命危险
“当时只听到‘轰’的一声，
我都不知道发生什么事，
就倒在地上了。”他说。
医护人员表示，蒋先生刚被送入医院时，右脸伤情严重，血肉模糊到难以辨认。回想起前两天的经历，蒋先生庆幸地表示：“ 幸好捡回了一条命。”
说到高压锅爆炸
邢小消家就曾经历过
那巨响真的给我幼小的心灵
留下了巨大的阴影……
美食是厨房给的
家可能也是厨房毁的
注意！厨房里这些操作
一个比一个危险
微波炉热鸡蛋
很多人早晨爱吃鸡蛋，但蒸鸡蛋、煮鸡蛋都太慢，不如直接用微波炉加热来的快。但把鸡蛋放进微波炉，鸡蛋很可能变成一枚“炸蛋”。
例如不少网友在网络上
晒出用微波炉热鸡蛋的后果↓↓↓
微波炉里热个鸡蛋，
怎么会炸了？
据相关专家介绍，用微波炉加热熟鸡蛋会使鸡蛋内部过热，蛋黄体积膨胀，当体积超过鸡蛋自身能承受的范围时，鸡蛋就会“炸”。所以，勿用微波炉热鸡蛋。
除了鸡蛋，纸袋、塑料袋、报纸、一次性塑料容器（如酸奶盒、餐盒），有金属装饰的盘子、水果、泡沫塑料盒、辣椒等都不能放进微波炉中。
冷冻食品直接放入油锅
美国消费产品安全委员曾做过一个实验：将一个冷冻的火鸡放进油锅当中，油锅当下就被点燃了，大火牵涉的范围很广，受创面积严重。
所以，经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸，不然很容易就造成无法控制的后果！
油锅起火倒水
油锅起火后，应先关火，避免因持续加温，火势加大，再从侧面慢慢盖上锅盖，盖灭火焰。不要试图移动锅。
高压锅使用不当
高压锅是很多人的厨房好帮手，用它煲汤、煮粥、炖肉……高效又方便。然而如果使用不当，高压锅就不是帮手，而是家里的危险。
为防止事故发生，高压锅上一般都会有一个排气孔（压力阀），通过释放蒸汽控制压力。但如果压力阀出了问题，锅内压力超过了承受极限，那就可能会发生爆炸。
高压锅爆炸的新闻屡屡出现
↓↓↓
所以，在使用高压锅前一定要事先检查排气孔，严格按照说明控制食物体积，同时注意使用年限。
平时爱使用高压锅的童鞋
一起来学习如何正确使用高压锅
让爆炸危险远离我们
●清洗步骤应该在使用压力锅前进行。
●在使用过程中，食物尽量不要超过最高水位线。因为如果超过了最高水位线，锅里的东西就会喷出来。
●在使用途中不能揭盖，锅内压力太大也会存在爆炸危险。如果有这个需要，可以选择有“中途开盖”功能的高压锅。
●煲完东西不能立即开盖，因为里面还有气压，一定要使用了排气功能后才能打开锅盖。
●大多数食物都可以使用压力锅来煲，但是烹煮含壳豆类时就要注意了，因为豆壳可能会堵塞排气管，所以煲豆类时请务必控制在水位线以下。
灶火旁喷杀虫剂
在厨房发现几只蟑螂，顺手抓起杀虫剂喷一喷。这是很可能在厨房遇到的事儿，但危险就蕴藏在其中。
曾有报道称，北京的一位主妇，杀蟑螂时不小心把杀虫剂对着有火的煤气炉喷，结果引发了厨房爆炸。
这是因为杀虫剂中含有极其易燃、易挥发的物质，而且喷雾传播的速度很快，只要和空气的混合比例恰当，一点点火花甚至静电，就能引燃甚至爆炸。
灶火旁放面粉
灶台边上放着一袋面粉，这个场景好像很常见。然而这时候，如果不小心将面粉撒了，就很可能发生粉尘爆炸。
2015年6月27日晚上，台湾新北市八仙水上乐园举办“彩虹派对”，疑因粉尘爆炸，造成大批游客灼伤。据相关部门公布的数据，爆炸已造成474人轻、重伤。
2018年9月11日，福建省厦门市一住户在家中制作面食时，疑似使用烤箱和大量面粉引发闪爆，屋内一男一女被烧伤，烧伤面积达50%以上，属于特重度烧伤，送进医院时生命垂危。
这些事故发生，都是因为粉尘爆炸。面粉本身是易燃物，粉末状更利于燃烧，当空气中悬浮的粉末达到一定的浓度，遇到火源，就容易发生爆炸。
厨房做饭
用火不离人，离人必关火
中秋节期间
大家做了什么好吃哒？
(来源：科普中国、生命时报、中国应急管理、桂林这点事)
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