在去过英国的人或者对英国很熟悉的人面前提起英国菜,都会说:“英国才有什么好吃的?”本人并不这么认为。英国菜也有自己独特的风情。站在英国人的角度上来看,英国菜真的很美味,最典型的英式下午茶,茶具都是以一套或者同色混搭为主,每次品尝英国菜,都会给我留下极为深刻的印象。

首先,让我们走进英式下午茶的世界。

英国菜为什么会沦为黑暗料理(为你解密真实的英国菜)(1)

瞧!三层架子上摆放着不同的甜点。还有用玻璃壶装着大下午茶,看着多温馨啊!

通常,英国人会选择一个舒适、优雅的空间来品尝这一美味,如:英国人家里的花园、会客厅。如果愿意,还可以在茶几或餐桌上摆上一个小巧的花瓶,里面插上一束鲜花。

瞧!女人们正在花园里品尝英式下午茶。

英国人讲究茶色和茶具的颜色搭配。比如说,一杯英式红茶,那么茶具最好是白色或米色的。下面这幅图是一杯英式花茶,所搭配的茶具就是以花为主题的。多么典雅的茶具啊!

英国菜为什么会沦为黑暗料理(为你解密真实的英国菜)(2)

餐具非常具有中国的风范!

下面,我们进入英式早餐部分。英国许多家庭式旅店称为“Bed&Breakfast", 顾名思义就是提供床和早餐,在小旅店里,往往可以吃到正宗的英式早餐。 英式早餐不同于欧洲其他国家的早餐,都是咖啡和面包做搭配,英式早餐里通常会有香肠、土司面包、麦片粥、果汁或牛奶做搭配。

英国菜为什么会沦为黑暗料理(为你解密真实的英国菜)(3)

英国菜为什么会沦为黑暗料理(为你解密真实的英国菜)(4)

英式早餐茶的发源地是苏格兰,是多种红茶的混合茶,茶浓而提神

接下来进入英式正餐部分。英国菜做法很简单,样式并不算多,但是也不算很少。英国菜更多的是牛肉、羊肉,虽然英国是个岛国,但是因为自然条件渔场不太好,所以并不讲究吃海鲜。常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸。我认为烤和烩做出来的东西最为美味。

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这是Scotch egg,做法是外裹香肠肉先煮后炸。看着很有趣,我想吃着口感也一定会很有趣的。

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这是豌豆火腿汤。汤里面没有加多少作料,但看起来非常香醇,喝起来特别香而且不腻。当然我们中国小伙伴看到可能不敢吃。。

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熏三文鱼加苏打面包。我想降至应该是英式奶黄酱。

烤肉是英格兰地区响当当的头号菜。有烤牛肉也有烤羊肉,还有烤各种各样的肉通常是与烤土豆和约克郡布丁一起食用。在英格兰有些家庭在中午吃主餐。这绝对是英式美味!!

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英式烤羊肉。

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英式烤牛肉。

这是英式三明治。虽然不算是甜点,但也算是点心。

英国菜为什么会沦为黑暗料理(为你解密真实的英国菜)(10)

所以有机会我们也可以尝试一下英国菜,领略一下不一样的风情

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