北方的冬天，天气干燥寒冷，吃些什么来御寒呢？我家最喜欢的就是这碗鸡汤，北方做鸡汤与南方有所不同，北方的鸡汤里喜欢加些除鸡之外的其它食材，而且汤汁的颜色也不相同 我家的鸡汤最喜欢放蘑菇了，今天放的是金针菇，金针菇也就宜智菇，光听名字就知道要给孩子多吃，一定会越来越来聪明的，我来为大家讲解一下关于一锅暖心的鸡汤?跟着小编一起来看一看吧!
一锅暖心的鸡汤
北方的冬天，天气干燥寒冷，吃些什么来御寒呢？我家最喜欢的就是这碗鸡汤，北方做鸡汤与南方有所不同，北方的鸡汤里喜欢加些除鸡之外的其它食材，而且汤汁的颜色也不相同。 我家的鸡汤最喜欢放蘑菇了，今天放的是金针菇，金针菇也就宜智菇，光听名字就知道要给孩子多吃，一定会越来越来聪明的。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料
草鸡 1只
金针菇 200克
香叶 数片片
花椒 数粒
八角 1个
肉蔻 1个
丁香 3个
桂皮 1块
白芷 3片
小茴 数粒
葱姜 少许
香菜 少许
酱油 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 少许
胡椒粉 少许
油 适量
做法步骤
1、草鸡切块去血清洗干净，凉水下锅焯水去腥，
2、再清洗干净，
3、金针菇盐水浸泡，
4、准备炖鸡的料，
5、装到纱布里，
6、调好酱汁，
7、爆香，
8、鸡块炒出香味，
9、加水炖熟，
10、加金针菇再炖5分钟，
11、好喝。
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