西葫芦营养丰富，是日常餐桌上常见蔬菜，随着栽培设施和栽培技术的不断发展和创新，可实现西葫芦周年种植和生产供应。拱棚种植能够实现对部分耐低温蔬菜的早春和秋延迟栽培，使蔬菜提早上市和延长供应。西葫芦为耐低温蔬菜，秋延迟栽培可以延长西葫芦采收期到11月份，填补秋季市场上西葫芦的空白期，增加农民收入。现将淄博地区拱棚西葫芦秋延迟栽培技术总结归纳如下。
拱棚西葫芦秋延迟栽培应选用早熟、抗病、耐弱光、耐低温性强的丰产品种，如京葫36、碧玉、先锋、冬绿等。
清理田间：前茬作物7月上旬收获后，立即清理棚内残留植株和杂物，灌水湿润土壤。待土壤手握成团落地开花后，每亩施入腐熟优质圈肥3~5m²，三元复合肥50kg，并深翻25cm，耙糖平整。土壤消毒：施用浓度42%威百亩灌溉处理，用厚塑料薄膜将土壤表面完全封闭，将薄膜周围除入水口外封闭压实。威百亩随水从入水口处灌入畦间，待地面充分湿润，立即将入水口处封闭压实，15d后去除地膜叫或均匀撒施阿维菌素或石灰氮，然后旋耕，使其均匀散在地里，然后覆盖地膜，15d后去除地膜。起垄：按垄距80cm，垄高15~20cm，垄底宽120cm的规格进行起垄。
西葫芦秋延迟栽培的适宜生长时间短，前期气温高、潮湿，植株易徒长和染病，而后期气温迅速降低，不利西葫芦生长，因此选择适宜的播种期是获得高产的关键。7月底至8月上旬垄侧点播，每垄两行，株距70cm，穴深2cm(不宜太深，太深不易出苗)，每穴2~3粒，种子平放，令胚根弯曲的方向朝下暮播种后立即灌溉，同时，冲施多菌灵，防止出苗后呕根。
灌溉当天覆盖地膜，由于此时气温较高，应及时抠苗和在其周围压土，防止薄膜或热气烫伤幼苗。或播种苗期温度高，植株容易徒长，可通过控制水肥和喷施化学药剂控制旺长。开花坐果前，水分不宜过大，植株缺水时可小水灌溉。根据植株长势，在1叶、3叶期各喷1次50%的矮壮素2500倍液，可有效防止徒长，促进雌花分化。另外，喷施杀虫剂和病毒灵剂可防治酚虫、白粉虱和病毒病。
4.1温度控制
秋延迟栽培前期拱棚内白天温度较高，应覆盖遮阳网，注意白天通风降温，夜晚需适当保温，保持拱棚内温度白天25℃-30℃，夜间18℃~20℃开花期要经常通风降温，防止高温植株徒长而抑制雌花分化，影响坐果。后期秋季温度开始逐步降低，当外界气温低于15℃时，减少通风，确保拱棚内结果期的温度保持在白天22℃~25℃，夜间13℃~15℃。
4.2肥水管理
西葫芦对水分较为敏感，开花坐瓜前浇水极易引起徒长。因此，在第一雌花开花结果前，一般不浇水、不追肥，以促根、控秧，促进雌花分化，提高坐瓜率。如极其干旱时，可浇小水。根瓜长至6~8cm时浇灌催瓜水，结合浇水亩施氮磷钾复合肥10kg。第二瓜开始膨大时，开始第二次浇水并追肥，随水每亩冲施氮磷钾复合肥15kg。
灌溉时应选晴天上午，避免在阴雨天前浇水。浇水后棚温上升到28℃时，及时通风排湿。前期灌溉要注意通风排湿，中后期时气温变低，但在晴天中午也应及时进行通风。如遇阴雨天或棚内湿度较大时，可用粉尘剂或烟雾剂防治病害。追过两次肥后发现叶色较淡时再进行第三次追肥。植株生长中后期适当喷施光合微肥、叶面宝等叶面肥。
4.3植株调整，保花保果
种植管理中，注意及时对西葫芦植株抹杈和摘除畸形瓜、老瓜、病瓜，降低养分消耗。在植株长至6~8叶时，注意水肥的控制，防止徒长。如发现徒长，可通过喷施多效醴或烯哩醇类植物生长调节剂进行调控。植株未开花前，应适当缩短日照时间，每天见光保持在6~8h，以利于雌花的分化和及早形成，保证产量和品质。开始结果后，增加肥水施用数量或次数，能够起到促进早结瓜、防早衰、延长结瓜期的效果。
为保证西葫芦坐瓜率通常采取人工授粉和施用激素的方式。人工授粉于早上6：00~8：00采摘当天开放的雄花，将其花粉轻轻均匀涂抹在雌花柱头上。激素处理：蘸花，在清晨雌花刚开放时，用毛笔蘸20-30mg/kg2，4-D溶液，在雌花瓜身上均匀纵向涂抹1次，或者在雌花开放前喷施西葫芦专用坐瓜剂“保座”。
4.4病虫害防治
拱棚西葫芦秋延迟栽培前期易发生病毒病，中后期易感染白粉病、灰霉病。病毒病主要通过蜗虫、蓟马、白粉虱进行传播叫因此应经常锄地松土，及时去除杂草，防止害虫寄居繁衍；设置防虫网和悬挂黄板诱杀，特别注意通风处和拱棚入口处，阻断其传播。同时，在2叶1心时，喷施病毒灵预防病毒病，以后隔一周喷施一次。
病毒病发病初期可喷20%病毒A或15%病毒灵2~3次，如有蔓延趋势，用抗毒剂1号250-300倍液喷3~4次；白粉病发生后，用20%粉锈宁、50%硫磺悬浮剂喷雾。灰霉病可用50%福•异菌(灭霉灵)可湿性粉剂300倍液、50%异菌腺(扑海因)可湿性粉剂1000倍液防治。棚内出现病害后，加强药剂防治的同时，还要控制浇水，晴天要加大通风，降低空气湿度。当有白粉虱、酚虫和斑潜蝇发生时，可喷施20%毗虫咻、50%抗蜗威可湿性粉剂和10%灭蝇胺悬浮剂进行防治。
西葫芦主要以销售嫩瓜为主，一般在300-400g左右即可采收。西葫芦生长较快，如采摘不及时，瓜迅速变大且易造成化瓜、坠秧。根据植株长势适当留瓜，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜；长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时要注意不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上，同时注意不要磨破瓜皮。
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