By 大吃货小吃货大小吃货
用料
- 火锅底料 一个
做法步骤
1、前几天的火锅底料没有用完，不要浪费，做一道超简单的毛血旺
2、准备宽粉
3、鹌鹑蛋
4、黄豆芽，提前用水泡着，待用
5、鸭血，切厚片
6、香肠，切段
7、海带结，毛血旺里面任何食材皆可煮，只要你喜欢
8、蒜末姜片
9、锅里倒油，稍微多一点点，放姜片
10、郫县豆瓣酱
11、和火锅底料
12、一块煸炒出香味
13、放蒜末，按理说，蒜末应该放在最后在菜出锅以后，把蒜末洒在上面，再用热油泼一下才正宗，但是大过年的，实在是吃大油吃怕了，所以改了一下顺序
14、倒热水，把香辛料中小火煮一会
15、捞出香辛料
16、先煮豆芽
17、等豆芽烧开以后就可以捞出来了，放在碗里
18、鸭血
19、鹌鹑蛋
20、海带结
21、这些食材可以多煮一会，煮好捞出
22、最后是宽粉，香肠，我还发现了几根烤肠，一块放进来
23、最后成品就出炉啦，这里面我最喜欢吃的就是豆芽，你呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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