上班一天回到家，实在是没有精力开火做饭？我带着懒人菜谱又来了。
这是一道有肉有菜的一锅出，卖相绝佳，小火焖煮的汤汁被米粒完全吸收，颗粒分明的饭中点缀着大虾蛤蜊，热气腾腾，鲜味十足。
辛苦了一天了，大口开吃吧~
番茄海鲜饭
1.大米150g提前淘洗干净泡水半小时
2.鲜虾洗净去虾线，花蛤提前泡水吐沙备用
3.洋葱切末，大蒜切片，青红椒切丁、小番茄对半切开备用
4.珐琅锅内放适量油，加入切好的洋葱末和蒜末炒香
5.然后加入对半切开的小番茄和切丁的青红椒继续翻炒出香味
6.加入20g番茄酱，适量盐继续翻炒均匀
7.加入沥干水分的大米拌匀，加适量鸡高汤，没过食材5毫米左右，中小火焖煮15分钟左右
8.开盖，加入准备好的海鲜盖上锅盖继续焖煮10分钟
9.焖好后翻拌均匀，挤上柠檬汁即可
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