江西美食小吃历史悠久，其各地市美食做法各具特色：南昌美食以烧烩煨与煸炒为主，赣州美食以粉蒸、小炒为代表，九江地区美食以炖、蒸和鱼席为主，赣西地区以薰、腊为特色，赣东美食以辣炒为主。今天我们来看看南昌地区的10大美食小吃，本地人视为美味，你吃过几种？
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1、南昌拌粉
一碗拌粉，就是每位南昌人最常吃的早餐。标配的青花瓷碗中，萝卜干、辣椒、花生米、酱油等7种配料，与爽滑Q弹的江西独特米粉搭配，共同创造出了浓郁喷香的美食。夹一大筷子嗦进嘴，美味大爆炸，南昌人的早晨就是被这样一碗色香味俱全的拌粉唤醒的。
南昌拌粉
2、瓦罐煨汤
可能在一些外地人面前，粉的吸引力并不会很大，但对于它就难说了，拥有着几千年历史的瓦罐汤，几十种食材都在瓦罐里幻化成传奇，炭火慢煨8小时，每一口汤汁都是精华。
瓦罐煨汤
3、冰糖发糕
冰糖发糕算得上是江西经典小吃之一。夏天天气炎热时，冰凉凉的发糕吃到嘴里，甜甜凉凉的，在冬天也可以蒸热来吃。口味爽滑有嚼劲，清甜而不腻。
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4、糊羹
糊羹还有着“福根”的意思，由豆干、猪血、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、豆腐条等各种素锦都在里面，然后用红薯粉加热煮熟调制熬成，是南昌传统小吃，基本家里面过年过节，老一辈都会煮一锅，供大家品尝。
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5、凉拌藕片
南昌拌粉很多人都知道，南昌拌藕估计吃过的人不多，但对于大多数南昌人来说一定是童年美好的记忆。麻麻辣辣的凉拌藕片，是一种吃过就会恋恋不忘的味道。藕片脆中带软，香辣入味，用一句地道的南昌话来讲就是：好恰得不得了！
凉拌藕片
6、白糖糕
这道糕点，基本响应南昌的大街小巷。南昌白糖糕是用糯米绕成小圈圈，油炸过后裹上白糖，洁白如雪的外形，外酥里糯的口感，趁热咬一口会觉得超幸福！即使平时不爱吃甜的人也会忍不住多吃几口！
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7、麻糍
以前小时候见得比较多，小推车后面有一个小桶子，里面放了麻糍，手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来，再用铲子一切，掉在黄豆粉里，在里面滚一下，就好了。吃起来香酥酥的，Q弹弹的。
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8、团子
用糯米制成，口感很香糯。白色是原味，绿色是荠菜的，其中荠菜团子深受大家喜爱，也是家家户户，老幼爱吃的一种南昌小吃。
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9、辣椒饼
江西人不仅爱吃辣椒，还用辣椒做成了各种零食。有一种零食叫辣椒饼，各种形状都有，用面粉、辣椒、盐、糖糅在一起，制作完成后色泽鲜亮，麻辣鲜香，吃起来辣而不燥，块块有料。
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10、水煮
可能你听过，麻辣烫，串串，但却不知道水煮是什么。南昌水煮就是把各种各样的食材，放在精心调至特色的锅底，然后慢慢地煮着，飘着的香味一直勾着南昌人的胃，而且水煮特色，真的是全中国只有南昌才有，来南昌别忘记品尝哦！
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今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言！
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