如何做松软的桂花糯米糕 晶莹剔透的糯米桂花糕

饭后经常想吃些甜点，蛋糕什么的还要烤麻烦死了，今天教大家个简单好学的小甜点。

1. 用温水将糖化开成糖水

2. 将糖水缓慢倒入糯米粉和澄粉的混合物中，用手动打蛋器调匀至无干粉，无疙瘩

3. 倒入油，用手动打蛋器搅拌调匀至油全部与面糊混合

4. 调匀后撒入适量干桂花，轻轻拌匀即可

5. 将调好的面糊倒入模具，我用的是硅胶模具，所以直接使用就可以了，如果你使用玻璃模具或者金属类模具，请事先在模具内壁涂好油或者垫好烤纸

6. 将调好的面糊静置40分钟，使粉充分吸收液体

7. 将模具放入锅内，等水烧开后，蒸30-40分钟。

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