牛腩切块,洋葱切丝,姜切片,萝卜滚刀切块,我来为大家讲解一下关于炖牛腩怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炖牛腩怎么做(炖牛腩制作步骤)

炖牛腩怎么做

牛腩切块,洋葱切丝,姜切片,萝卜滚刀切块。

冷水放入少许姜片后,放牛腩开大火煮滚。

之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。

锅中倒油,洋葱切丝,入锅炒软后加入姜片,蒜头,辣椒,八角,加入牛腩块煸炒。

加入酱油,米酒,冰糖,继续炒到牛腩上色,将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入萝卜块,继续煮至萝卜可穿透,转小火焖约半小时关火。