将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了,我来为大家讲解一下关于怎么做鲶鱼最好吃?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做鲶鱼最好吃(鲶鱼如何做)

怎么做鲶鱼最好吃

将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了。

加入一勺子盐巴,最好是细盐巴。

加入一点酱油。

将盐巴和酱油搅拌均匀,稍等几分钟。

取一小片生姜切片,生姜要去皮的,不要切的太细,太细的话就耐煮。

三片干蒜头切片。

将锅煮干,倒入油,不要倒太多,刚好盖锅底就行了。

把生姜放入油锅中爆炒。

当闻到生姜的味道越来越浓时,加入蒜头。

闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了,加入鲶鱼后,用锅铲将鱼块翻炒,直至鱼块都能沾到油!加大火。

翻炒两分钟后,加入一点水,可以盖住鱼的三分之一。

盖上锅盖,中火焖煮。

中火焖煮到锅里的水差不多干的时候,不要煮太干,留些水才有味道!就可以出锅了!