准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许，我来为大家讲解一下关于凯里酸汤牛肉火锅做法?跟着小编一起来看一看吧!
凯里酸汤牛肉火锅做法
准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。
将肉在油锅里爆炒3分钟左右。
加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮）。
将炖到8成熟的牛肉盛出。
把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香。
加入水和之前盛出的牛肉继续炖，炖至片刻，即可换一个可以放在电磁炉上的锅，准备好想要想要放在火锅的配菜，就可以开始涮火锅了。
