日本人会喝完拉面的汤,我觉得这是一种惜物的意志,中国人还没富多久,应该学习,我来为大家讲解一下关于日本拉面汤底香料?跟着小编一起来看一看吧!

日本拉面汤底香料(日本拉面汤比面成本大很多)

日本拉面汤底香料

日本人会喝完拉面的汤,我觉得这是一种惜物的意志,中国人还没富多久,应该学习。

我曾在日本来来亭打工一年,这方面比你道听途说要强点。

他们浪费的情况比较严重,并不是所有人都会喝完汤,这么做的人顶多占一半。

吃面条把汤喝完,没必要上升到日本民族惜物这个高度。

日本拉面汤比面成本大很多,主要是喝汤。

而国内之前也是这样,大约是60-70-80年代的江浙沪地区吃阳春面,就是没有浇头,但是有高汤的那种面。

那个时期都是国营饭店或者集体面食店经营,面汤都是高汤熬制的,面条入碗时还会加入猪油和葱花,面汤成本远超面条,在那个物质贫乏的年代,浇头也有但是一般人都吃不起。

其实,在那个年代,有条件吃阳春面的人,已经不是一般人了。当然,吃浇头面的条件更好,我有个同学父亲是国营食品站站长母亲是医院护士长,他家这样条件也就是每天一碗阳春面。

那个时候都是把面汤喝完的,这叫什么?

这叫肚里没有油水,贪吃,另外一个原因就是高汤鲜美异常必须喝完不能浪费,面条好不好吃全在一碗汤里。

现在呢一方面物质丰富了,一碗面还有各种浇头,甚至有些人还吃双浇三浇的。

面条和浇头吃下都饱了,还有啥本事再喝下一大碗面汤?

另一方面呢,以前的面汤做法成本太高,店家都是改良简化成酱油调味汤了,不是真正的高汤了。

所以,慢慢地在江浙沪地区,食客们就很少喝面汤了。

至于,有人要做杠精说现在也有面店有高汤的,那我告诉你,以前的高汤,都是正儿八经用黄鳝骨,筒骨,鸡壳,山覃等大火+文火煨出来后再用纱布过滤的,需要成本,需要烹饪时间,现在还有哪个店愿意这么做?

无语,一些人的脑回路有问题,日本人会喝完汤,你们可以把不喝的汤卖给日本嘛,既不浪费又能赚钱。

强烈建议你吃火锅时,汤也要喝干净,那底汤营养价值极高啊,到了浪费。

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