先将成熟的芒果采摘回来,去皮洗净。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(1)

去核,去掉零碎的边边角角,切成大小均匀的长条。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(2)

放到烘干架上,用65℃低温烘干。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(3)

经过24个小时,芒果干就烤制而成了。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(4)

15斤新鲜芒果才够烤出1斤芒果干。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(5)

这样制作出来的芒果干完全没有腌制感,也没有那种靠糖加工出来的甜鼾味,它本身成熟度足够高,所以肉质软,甜糯,带有芒果原有的芳香味。甚至还带一点甜润的芒果汁,感觉在吃新鲜芒果肉一样。

自做芒果干教程(0添加的芒果干制作)(6)

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