时间已经进入2月中下旬，
随着疫情的发展，
“春”的天气也在变化着。
广州迎来了正式的第一场春雨，
一场场“大雨”，
宣泄着内心莫名的压抑。
在祖国中部一些地区，
也迎来了“春”的第一场“冰雹”。
当然在北部的“春”，
依然是“寒冬”，
有些地方，还迎来了大雪。
其实，无论你身处哪片的地域，
是否感受到春的气息，
春，或者说是初春，
它还是来了。
春，这个时节，
对身体和健康影响最大的就是：湿气！
古话说：湿气不除，万病生，
这才是湿气刚刚开始生发的时候。
一定要抓住这个时机，
率先将湿气干掉！
千万别让湿气堆积体内积攒成疾。
去湿气，
需要：健脾——祛湿的食疗方法！
因为湿气的形成是：
脾的运化功能差，
不能运化吃进来的食物，
食物在体内形成垃圾，
吸附了很多水分子，不能被排除，
长久就形成了“痰”
这就是我们总说的：痰湿！
今给大家带来的这碗祛湿方，
是广东的一个中医院院长特献的，
主要功能是：健脾祛湿，
大家可以按下面的材料和方法做，
在享受美食中，获得健康。
来，开始！
以下是碗家给大家做的示范。
-食材准备-
瘦肉300g、姜片少许、盐适量
赤小豆30克、薏米仁30克、茯苓30克
山药片15克、莲子15克、红枣15克、陈皮5克
Ps：
1.薏米虽然可以祛湿，但孕妇，女性生理期都不建议吃。
2.关于放糖还是放盐，建议放盐，喜欢糖的也可以试试。
3.赤小豆不是红豆，两者功效并不一样，记得买赤小豆。
-步骤-
1、
将食材分开浸泡2小时后洗净，赤小豆和薏仁米一起，山药片、茯苓、莲子、红枣、陈皮一起。
2、
薏米仁、赤小豆沥干水分。放入热锅中，大火爆炒5分钟，炒至豆子出现香味，呈焦黄颜色。
Ps：爆炒一下薏米仁和赤小豆，有助于去除寒气。
3、
将瘦肉切成大大块，姜切成一片片。
4、
把所有食材扔锅里，加水淹没。
5、
盖上盖子，大火烧开，再转小火煮50分钟。
6、
50分钟后开盖加盐拌匀，这一锅舒服的祛湿汤就完成啦！
强烈建议湿气大的人，每周做2次来喝，轻松跟湿气说白白。
写在最后：
如果你要更方便，或者想效果更好，
碗家也以这个配方为基础，
做了一款【增强版】膏方。
大家可以去店里看看，
每天早晚一杯，
是会更方便的。
