喜欢吃醋吗？陈醋、白醋、柠檬醋，凡是能拌菜吃的，都可以用来做这道菜，其他会引起身体、心理不适的醋，比如特别想揍某人，特别看不惯某人和某人谈天说地，特别想让某人跪搓衣板的醋，并不适合用来做这道菜。
特别提示，其实做这道菜的官配，是陈醋。它吃起来就像听起来那么下饭，如果过一道油，吃起来还有点烧烤茄子的味道呢~
—————一只茄子一碗饭的分割线—————
*香醋焖酱茄子*
原料图：长茄子1根
配料：香菜1把 大蒜4瓣
制作 ：
1、 茄子切段，再切成图中的样子。
2、 香菜切成段，大蒜切成蒜末。
3、 炒锅加少许油烧热，放入蒜末炒香，再放入豆瓣酱炒出红油。
4、 加入香醋和糖进行调味。（这道菜就不需要加盐了，豆瓣酱很咸）
5、 加水，放入切好的茄子，小火焖至软烂。（茄子也可以过一下油，这样吃着油多一点，但却很香）
6、 焖至汁即将收干，放入香菜，用水淀粉勾芡出锅就可以了。
划重点了：豆瓣酱一定要先炒香菜够味！
—————此处是“从此厌食是路人”的分割线—————
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
,
