准备牛肉、豌豆、小红辣椒、蒜牛肉切成小丁，我来为大家讲解一下关于豌豆炒牛肉粒做法?跟着小编一起来看一看吧!
豌豆炒牛肉粒做法
准备牛肉、豌豆、小红辣椒、蒜。
牛肉切成小丁。
切好的牛肉用白糖腌10分钟。
加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
在开始炒之前加一小勺生油拌匀。
蒜切成小片，辣椒切成小圈。
豌豆焯水断生。
锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟。
把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下。
赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。
